202204201112中南部五日遊(19)嘉義觀光酒廠



11月25日


遊過檜意森活村,

午前臨時增加嘉義觀光酒廠的行程。


酒廠的圍牆以酒甕砌成,

原來,香蕉、桔子亦可釀酒。


嗨,玉櫻姐您好,「酒仰大名」。


迎賓石猴也戴上口罩,

雖然目前疫情和緩,
但戴口罩還是防疫必要措施。


嘉義酒廠成立於民國5年,

國民政府播遷來台時,
授命嘉義酒廠生產固態純糧白酒,
民國39年成功研發出玉山高粱酒,
所以說嘉義酒廠乃台灣高粱酒的故鄉。


之後透過技術移轉,

促成金門、馬祖生產出名聞遐邇的高粱酒。




嘉義觀光酒廠佔地約1000坪,

一樓設有簡報室、販賣部和品酒檯,
二樓則為酒廠歷史陳列室、酒史陳列室與機械展示區,
來此走一趟可以對台灣製酒歷史有些認識。


酒銀行,存放客人購買的酒,

這裡的每一罈酒都名酒有主,
儲存於此既安全又不占空間,還可以定時回來取酒。




賣酒姑娘,多用點勁啊!


賢伉儷做足表情,有模有樣。


特別喜歡這裡的酒窖,

大酒罈整齊堆疊置放,
暈黃燈照下別有情韻。


這些陳放於陶甕的頂級高粱,

會隨著陶甕的影響愈陳愈香,
經年累月下每甕酒的氣味也不同。


販售部販賣有各種醇酒與相關產品,

最受青睞的就是高粱酒香腸了,
人手一根,酒香撲鼻,吮指回味。

 

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