201808162148林口極品鐵板燒,滋滋響的極料理美味!

久久沒吃鐵板燒,好想念那種熱燙鐵板上食材滋滋響的美味。新開幕的極品鐵板燒,食材新鮮、裝潢雅致,服務也親切,主廚是台北名店「圓桌鐵板涮涮鍋」退休的名廚,說是退休,一個廚師怎能忘情客人說好吃的讚美呢? 當然要再戰江湖啊!


所以說我們有口福啦! 這家私房鐵板燒,真的是匯集了幾十年來的廚藝精華,強調現做乾煎的手法,利用鐵板高溫的特性,逼出食材本身的原汁原味。料理好的餐點盛裝在白瓷盤上,再以精緻擺盤享用,真的是五星級飯店用餐的規格,但價格卻很實惠。
 

 

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電話:03-318-2377
地址:桃園市龜山區文化三路580號 (地圖)
連結:詳細菜單
  (提供刷卡/付現金免服務費、不收開瓶費、提供包場及投影布幕)
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00

快速連結林口食食樂 (林口地區餐廳、小吃大整理)

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新開幕的極品鐵板燒,位在龜山文化三路往華亞科學園區的方向,是林口少見精緻鐵板燒的餐廳型態


黃金色調的色彩風格,水晶燈飾,裡頭的用餐氣氛很雅致~


推開水晶門把,準備進去享用鐵板大餐囉!


店內有12人座的鐵板桌位,可以觀賞廚師料理,另一邊走道則都是四人桌的座位


杯盤碗筷都擺得整齊,玻璃桌面還有金色餐墊鋪底,用餐氣氛很優質~


牆面有BLING BLING水晶裝飾,還有天花板上的水晶燈,五星級的風格喔



店家也貼心地準備置物盒,包包都不會沒處放,更可以專心吃大餐


櫃台吧檯做了間接式照明,檯面也擺置的很乾淨


廁所內有準備小BABY的尿布台,帶他們來用餐不是問題的啦

 


上菜單,有分為單點和套餐形式,不用說,點套餐或超值主餐超划算的,可以吃到前菜、沙拉、麵包、甜點和飲料咖啡等,全吃遍了
連結:詳細菜單

 


套餐的飲料都是可以自取的,若是加點全餐的飲料則升等為咖啡或抹茶拿鐵



美味的關鍵之一,鐵板燒師傅的工具也是很重要的,都打理的啵亮

 


上桌,準備上菜啦! 餓啊~~~

 


先上湯品,一濃一清,蘑菇濃湯喝起來口感滑順濃郁,雞湯喝起來甘甜



前菜:煙燻鮭魚,鮭魚肉質鮮嫩,沒有腥味

 


前菜:松露鵝肝魚子醬蒸蛋,作工非常搞剛的一道前菜,五星級飯店才有的頂級享受呢,用湯匙挖一口,口感層次豐富,吃進嘴裡的時候可以悶氣一下感覺氣味,再用舌頭攪拌,吃完了好想再吃一顆啊!
 

 


水果沙拉,蔬菜吃起來都脆脆的


焗烤法式薯泥麵包,入口都是焗烤香

 

法式蔬菜凍,晶瑩剔透的菜凍,好特別的口感,外層包著小黃瓜片條,把健康營養都凍在裡面了




我們的海大蝦率先試身手,一個翻滾上鐵板,高難度的彎曲動作,發出滋滋的油響聲,給10分!

 


噓! 看大廚專心表演,看這身行頭和身手,就知道是PRO級的


鯨魚尾配大蝦,盛裝在白瓷盤上享用,蝦肉吃起來鮮美有彈性




鱸魚,一般鐵板燒很少吃到的食材,魚肉帶皮一起吃,肉質扎實魚皮酥嫩


 


下一道香煎雞腿,是菜單裡的點播率很高的餐點,小朋友也很愛吃


好誘人的畫面、熱熱的、香香的、酥酥的雞腿肉讓人看了吞口水


耶! 雞腿上桌了,切塊之後再佐個香煎蒜頭、墨西哥辣椒、玫瑰鹽,喜歡再更重一點口味的人可以搭配泰式醬汁,吃一嘴銷魂啊~


另一個主秀登場,頂級沙朗,牛肉煎的口感恰到好處,肉汁都鎖住了,有沙朗肉和帶筋肉雙吃,雙B雙口感,Bravo、Bravo!




這樣還沒飽? 主廚壓軸的黃金炒飯華麗上場,先用蛋汁浸滿了熱飯,蔥花香料齊下,炒好的飯吃起來好鬆口,天天來吃也不膩


可別以為炒高麗菜是配角,錯! 這手剝的高山高麗菜,吃起來好脆彈,也超搶戲,你的舌頭會忍不住拍拍手



以為驚喜結束了嗎? 再看加場甜點秀吧! 手作的甜點超誠意,有現煎紅豆銅鑼燒蜂蜜香焦煎,紅豆泥還是數小時熬煮的,人家說東西熱就好吃,我們還要加個「超」,是超好吃啦!



配上熱咖啡或抹茶拿鐵,剛才吃鐵板燒的激情,對比吃甜點的閒情,原諒我們的劈腿,兩個都要了



吃,其實不只是味覺的美味體驗,而是能讓客人感受到廚師用心料理的那股力道,那就是極品!

讓客人能享受鐵板燒高級食材,又有現場專屬廚師烹調的尊貴享受,正是主廚開這家餐廳的初衷。這別於一般平價鐵板燒吃醬料重口味的作法,吃起來更健康,也有更多口味層次。

好吃或建議的話,記得跟廚師說一聲喔,你來我往的互動,正是吃鐵板燒有趣的地方,下次師傅會準備什麼隱藏版菜單來品嘗,也說不定!

 

電話:03-318-2377
地址:桃園市龜山區文化三路580號 (地圖)
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