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台北市重慶南路一段,清治時稱府前街保費刷卡優惠,1926年改稱本町通。短短一條路上曾聚集上百家書店。其中,位於?陽路口的「新高堂」書店,曾是日治時代台灣最大的書店,成立於1896年,1915年在重慶南路擴大營業,成為戰前台北的書店龍頭,在20年代大量引進世界各國的書籍,發揮了打開漢語閱讀大門的角色。

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agoda信用卡優惠2018不只書香,書街一帶商家膾炙人口的小吃麵攤,就擺在詩人周夢蝶書攤的對街城隍廟前的馬路邊。掌廚的老闆是軍旅伙夫出身,臉上坑坑疤疤,大家叫他「小麻皮」,他的獨家絕活就是排骨麵,在當時被視為大餐。小麻皮的炸排骨並非一般油鍋炸熟,作法特殊,是用厚切的帶骨排骨肉,不醃、不泡、不裹粉,以赤肉在熱鍋裡半煎半炸,一次做4份,待七分熟,倒出多餘的油,悠遊卡信用卡有哪幾家重新起鍋,在排骨肉灑上大量蔥花、醬油、糖等調味料,以大火翻炒,起鍋前再淋入獨家香醋,此時撲鼻的香味瀰漫周遭,讓吃客各個飢腸轆轆。威秀電影買一送一

當時,城內屬外省人口,小麻皮賣的食物當然也是外省口味,但這炸排骨倒是很有創意,沒有醃製,而是用當天帶骨的里脊肉,直接下鍋煎炸,鎖住了鮮美肉汁之後,淋上獨家醬料,有點像現在牛排的作法,也有點偏台式的烹煮,可見當時飲食文化的交流,普遍存在民間生活。記得當時陽春麵一碗一元,排骨麵為三元,我當學徒的薪水一個月是八十元,吃一碗排骨麵就等於一天薪水,算是奢侈的高級享受,必須儲蓄多時,才能偶而破費犒賞自己。如今,也成了許多重慶書街讓人回味之處。(本文摘自《書街舊事:從府前街、本町通到重慶南路》)(工商時報)




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