200908272147油飯&雞酒

 

昨天是農曆七月七號是七娘媽生~~~所以依傳統習俗我家是有祭拜神明的~~~

 

以往都是婆婆弄好油飯及麻油雞酒再一起去拜拜~~~但從去年開始婆婆就變懶了!!!

 

竟都不主動弄了!!!就連食材都不買~~~全由我自己準備....

 

我若沒動作!!!公公竟會反問我說:ㄚ妳都沒準備嗎???真的是令我傻眼到了極點啦~~~

 

乘著帶孩子去上課的時間....去了趟菜市場!!!買了一隻雞肉還有買要弄油飯的一些食材

 

~~~回到家都快十點了~~~婆婆看我大包小包的也都不會幫我讓我好無奈~~~

 

算了反正我已經大致都會弄了~~~實在也不用再詢問她了~~~

 

油飯的食材我準備了:香菇.豆輪(前一晚我就先弄水下去發了)三層肉(切小塊一點)

冬蝦.紅蔥頭.薑片!!!大致上就這些材料~~~喔!!!對了!!!還有最重要的糯米啦~~~

(糯米我先洗好用大同電鍋下去蒸煮~~~我只會這種弄油飯的方法啦~~~)


先倒入一些麻油下鍋....依序把材料放下鍋....薑.肉.紅蔥頭.香菇.冬蝦.豆輪.....

炒至所有食材都吃進調味料了~~~就可以把蒸好的糯米加下去拌炒了~~~

我加的調味料不是很重而且糯米加太多~~~所以我弄出來的油飯味道沒有很道地吶~~~

(我們只拜一盤油飯~~~但我實在弄太多了啦~~~最後只好去央求媗媗媽咪幫我

"銷"一點油飯啦~~~還好她人很好~~~願意幫我這個忙啦~~~)


這麻油雞油其實蠻好弄的~~~食材只需要麻油爆香薑片(我公婆有自己種薑...所以~~~

這食材很好取得~~~)雞肉塊不用先川燙過洗乾淨之後....下鍋炒至雞肉變色後~~~

加入米酒煮至沸騰就可以依個人喜好~~~要不要加添入水囉~~~(有人愛全酒啦~~~)


我今天米酒加多了一些~~~我覺得喝起來還不賴吶~~~湯頭很鮮甜啦~~~

雞肉吃起來一點都不柴吶~~~很好吃!!!今年的雞酒煮得還算很成功~~~

(dennis拔重感冒中....所以今年的雞酒他無福消受啦~~~只能看不能吃!!!)

 


 這一鍋麻油雞酒我只用一小碗拜床母而已~~~有時候想想我就用買的就好~~~

幹嘛一定要自己弄呢???我光花食材的錢和自己弄的時間~~~就不是浪費了多少~~~

(明年我買現成的回來拜拜就好了~~~不過呢???我得忍受婆婆在背後碎碎唸啦~~~)


聽說家裡有尚未滿十六歲的孩子~~~就都要拜"床母"啦~~~不過剛嫁來的幾年

婆婆也沒叫我拜呀!!!直到二年前婆婆才叫我拜的~~~她不知道是從哪聽來的~~~

不過呢???反正是為了孩子好~~~我一定會照做啦!!!(我寧可信其有啦~~~)


拜床母也很簡單啦~~~就拜一碗油飯和一小碗的麻油雞酒~~~還有四方金+

床母金~~~點香拜好之後~~~就可以燒金紙了~~~

(不要拖延太久燒金紙喔~~~聽說這樣子床母是會寵壞妳家的囝仔喔~~~)

 

這就是我七夕當天的活動啦~~~沒有浪漫的情人節大餐及禮物啦~~~哈哈~~~

其實我沒有覺得不甘心啦~~~只是小小的抱怨給dennis拔聽而已啦~~~

好了!!!鶴媽展現手藝報告完畢囉~~~bye囉~~~


 

沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應





Powered by Xuite
    沒有新回應!
關鍵字