熱帶薑園 Taiwan Ginger Garden :: 隨意窩 Xuite日誌
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      我是阿量,受到家庭及生長環境影響,很喜歡大自然也愛種一些花花草草,到現在有記憶以來,自己親手種過的花是鐵砲百合,到現在已經是十幾年前的事情了,長久以來也夢想有一個花園,如今也實現了三年有,不過一切還在整理,目前預計把花園到改造成更高階段的植物園,因為天然環境及種種因緣之下,讓我接觸到薑,打算整理成台灣獨一無二的薑科花園~也期待我能成功,也歡迎有此類興趣者一同交換交流植物或經驗唷!!

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    200905022032對薑的期望

      對薑的期望,其實還蠻不確定的,由於某些種類的薑科植物因為原產地不是台灣,會有種子不容易產生的問題,加上育種的品種來源仍然不夠多,即使可以產生出種子,在育種的時間耗費上也是需要花上兩年以上之久的時間才會開花找到我要的,加上有些種子會休眠又更浪費了半年的時間,所以我會每年固定的產生種子,每年去栽種成小苗,以及期待以一次雜交的方式找到我要的,難免有不穩定的現象,因為薑屬於多年生草花,不像一般的小型一年生草花一樣,可以在短短的時間內培育出穩定的新品種,相信這對於學食品的門外漢的我來說應該已經夠了,而且這樣也可以抱著種樂透的心情去期待每一種新品種的花色!

     

     

    200905022019如何收集薑?

      如何收集薑呢?當初沒想到會喜歡上薑科植物,只是很喜歡美美的花草可以取代百合的植物,就從村莊,鄰近山區,以及喜歡花的網友,屬於比較經濟型的收集方式,雖然不需要花費太多錢,說是從自然中或是別人那邊A來的也不為過,但是藉此可以多交一些朋友也是不錯的,在花市或是園藝店也可以找到不錯的東西,漸漸的我的花友網路成型後,就可以藉此再擴張更多收集來源,最後一招就是自己坐飛機去找。

    (繼續閱讀)

    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Etlingera 火炬薑屬
    Etlingera elatior 'pink' 火炬薑 [粉紅火炬薑]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:火炬薑
    中國:火炬薑,瓷玫瑰
    其他:Tourch ginger

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      有短而粗壯的地下走莖,綠色
     葉 (Leaves)
      葉面綠色,葉脈不明顯
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      花序很像玫瑰花,苞片 (bracts) 為粉紅色,外圍苞片為較大,中心苞片較小呈現類似菊花的覆蓋瓦片般的重疊,開鮮紅色小花,花唇鮮紅且邊緣為黃色
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      不詳

    應用 (Applications)
     觀賞用切花,食用 嫩芽筍 (嫩芽的最中心部分),嫩花筍可炒山產肉類,根莖可煮湯,嫩花瓣可涼拌

     





    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Curcuma 薑黃屬
    Curcuma alsimatifolia 薑荷花 [後花粉紅大苞片薑黃]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:薑荷花
    中國:蘘荷 (Ranhe)
    其他:Siam tulip; summer tulip

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      沒有粗壯的根部,只有如卵型的肥厚莖部,帶有許多的卵形至球型的儲水球。
     葉 (Leaves)
      葉面綠色,葉脈不明顯,觸感如厚絨毛,但葉子中間的主脈 (稱中肋,midrib) 為綠色或淡紫色
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      花序上半部苞片 (bracts) 為粉紅色,下半部為綠色,上部的苞片明顯大於下半部,開紫色小花,先長葉後開花。
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      果實綠色,三裂,種子淡褐色,有稜角上有透明略帶白色的絲狀附屬物,具有甜味為螞蟻吸引

    應用 (Applications)
     觀賞用





    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Curcuma 薑黃屬
    Curcuma auratiaca x roscoeana 紅褐薑黃 [後花紅褐苞片薑黃]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:觀音薑 (guanying-giunn)
    其他:Curkum

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      沒有粗壯的根部,只有如卵型的肥厚莖部,帶有許多的蘿蔔狀的儲水球。
     葉 (Leaves)
      葉面綠色,葉脈明顯,葉背有絨毛,葉子中間的主脈 (稱中肋,midrib) 為綠色
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      由於本品種為天然雜交種,花色上有明顯不同,花序上半部苞片 (bracts) 為米黃至白色,下半部為橘紅至褐色,開黃色小花,先長葉後開花。
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      不詳

    應用 (Applications)
     觀賞用

     



    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Curcuma 薑黃屬
    Curcuma sp. 'Prachinburi' 莓紅薑黃 [先花莓紅苞片薑黃]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:觀音薑 (guanying-giunn)
    其他:Curkum

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      沒有粗壯的根部,只有如卵型的肥厚莖部,帶有許多的蘿蔔狀的儲水球。
     葉 (Leaves)
      葉面綠色,葉脈不明顯,觸感如厚絨毛,但葉子中間的主脈 (稱中肋,midrib) 為綠色
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      花序上半部苞片 (bracts) 為草莓紅色,下半部為綠色,開黃色小花,先開花後長葉子。
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      不詳

    應用 (Applications)
     觀賞用

     






    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Curcuma 薑黃屬
    Curcuma olena 洋紅薑黃 [先花洋紅苞片橘黃根薑黃]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:薑黃,黃薑 (ng-giunn)
    其他:Curkum

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      根莖粗壯,根部切開內層為黃色,外層為淡黃色,有香味,根部上常長有許多球型至卵型的儲水球
     葉 (Leaves)
      葉面綠色,但葉子中間的主脈 (稱中肋,midrib) 為淡紫色
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      花序上半部苞片 (bracts) 最初為紫紅色,隨時間變化生開後會轉成洋紅色,下半部為綠色並帶有紫紅色斑,開黃色小花,先開花後長葉子。
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      不詳

    應用 (Applications)
     不詳







    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Curcuma 薑黃屬
    Curcuma aeruginosa 藍薑 [先花紫紅苞片藍根薑黃]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:藍薑,青薑 (tsenn-giunn)
    其他:Blue ginger

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      切開內層為灰藍色,外層為淡藍色,有香味
     葉 (Leaves)
      葉面綠色,但葉子中間的主脈 (稱中肋,midrib) 為紫色
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      花序上半部苞片 (bracts) 為紫紅色,下半部為綠色並帶有紫色斑,開黃色小花,先開花後長葉子。
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      不詳

    應用 (Applications)
     藥用





      火炬薑是一種相當巨大的熱帶雨林植物,由於體積相當巨大,當走入成片的火炬薑或有一種錯身在叢林的感覺,火炬薑高度3-4公尺,通常用來切花的品種其實不多,約兩到三種,常用來切花的品種有 Etlingera elatior, E. vanusa等,前者顏色則有紅,粉紅和白色的,後者則是粉紅色帶有白紅交錯的花瓣,在中國又稱為瓷玫瑰,因為很像玫瑰花的緣故,可食用,在嫩葉芽或嫩花芽筍炒山產肉,根莖煮湯,花瓣當涼拌等,味道有如芫荽加上芹菜和茴香的特殊味道,非人人喜愛,不過如果把嫩葉筍和麻油加上豆(豆支)一起炒成小菜,相信可以壓過一些味道才是,阿量還可以接受~!

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    植物分類 (Classification)
    Ziniberaceae 薑科
    Curcuma 薑黃屬
    Curcuma longa 薑黃 [後花白苞片鮮黃根薑黃]
    *"[]"沒有較清楚的名字,由阿量自己命名的

    各地名稱 (Locality name)
    台灣:薑黃,黃薑 (ng-giunn),鬱金,莪朮 (er-dieg)
    中國:郁金 (yuzin)
    其他:Curkum

    植物特徵 (Characteristic descriptions)
     根莖 (Roots, stems, rhizomes)
      切開內層與外層皆為鮮豔黃色 (所有黃色當中比較亮的,照片可能不太清楚),有香味
     葉 (Leaves)
      全綠色,葉子中間的主脈稱中肋 (midrib) 一樣為綠色
     花序花朵 (Florecense & Flowers)
      花序上半部苞片 (bracts) 為白色帶有些許粉紅色,苞片末端有綠色紋路或斑紋,下半部為綠色,開黃色小花,先長葉子後開花。
     果實種子 (Fruits & Seeds)
      不詳

    應用 (Applications)
     染色 (布料,米飯),食用 (咖哩顏色,醃漬黃蘿蔔的染色粉末),藥用




     

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