201706230057推薦好用【布克文化】台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食使用心得

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剛好趁著對方生日要到了打算買【布克文化】台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食當做生日禮物

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這家知名的網購平台每天都有折價券可以索取

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不但如此刷信用卡除了可以分期零利率之外

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害我開心的好想再過生日

因為實在太開心了 所以我想分享給我身邊的朋友

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內容簡介:



80家府城美食,終極保存版

從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果

路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍

吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾

大口吃著在地人才知道的好味道

台南,就應該這樣吃。


80家台南美食

徐天麟與愛飯團攜手,於數次的台南狂吃之旅,匯集而成

從人氣名店、市場裡的隱藏版美味、還有駐守特定路口的在地小攤

還有觀光客不知道的神祕美味

包辦你一天三餐,飲料加甜點

當然也有伴手禮推薦名單,讓你有得吃也有得買

想要徹底了解台南美食,就跟著台南八十攤,一攤一攤吃下去吧!

台灣美食何其多,但是台南在大家心中一直有著一席之地

宛如美食聖地,一生一定要前來朝聖才行

但是,

名冠全台的台南牛肉湯,在地人都怎麼吃?

炒鱔魚攤子,哪些地方是好吃的關鍵?

台南的肉燥,迷人的魅力在哪裡?

已經成為台南代表的虱目魚,哪一家最美味?

碗粿的正確品嚐方式、棺材板的小浪漫、意麵的小故事、水果行果汁好喝的秘密、超夯的霜淇淋……

還有除了數十年老店之外,近年竄起的美食界新星。

台南小吃歷史悠久,種類繁多,雖然是簡單的小吃,但是透過味蕾傳達的,是傳統台灣人知足的態度以及豐富內斂的人情味,

如果你在台南沒有朋友可以帶著你到處吃吃喝喝,

就讓這本書成為你台南美食的響導!

想和更多新朋友一起吃遍台南

由徐天麟帶團的愛飯團「台南18攤」行程,別忘了報名!

關於牛肉湯…

「台南最具代表性的早餐」,是說,假設有這項排名的話啦。假如要(很無聊地)為台南特殊的早餐文化做出先後排名,六千牛肉湯大概是不作第二人想的第一名。

關於肉燥…

肉燥之於台南,猶如起司之於西式料理。起司除了配漢堡,還可以搭沙拉、入蛋糕、做焗烤……是西餐的好朋友。但台南的肉燥何嘗不是千變萬化、瑞氣千條,澆飯配粥無一不搭呢。

關於虱目魚…

飲食挑選的基本原則:盛產什麼吃什麼,所以春天到東港吃黑鮪魚,夏初到拉拉山選水蜜桃。到了全台虱目魚最大養殖區的台南,則當然不可能錯過以產地直送的新鮮虱目魚為原料做成的魚丸湯呀!

關於鱔魚…

炒鱔魚一直是台南最著名特色小吃之一,但不代表每個台南人都擅長炒鱔魚,好吃跟不好吃的落差可以是極極極大。鱔魚要好吃,除了新鮮,火候是關鍵,端看師傅是不是敢把火候開大。

關於蝦捲…

製作一條蝦捲會用上四到五隻蝦,同時拌入高麗菜、蔥末,混合蝦漿,再覆以毛豬腹膜捲包成長條狀。常能見到表面佈滿油花的半成品陳列店頭,私以為,那雪白的油花正是美味的證明啊!


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