201801100626板橋 麻辣火鍋 百藥之王【全新改版】:一杯咖啡的藥理學 板橋 麻辣火鍋


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百藥之王【全新改版】:一杯咖啡的藥理學

百藥之王【全新改版】:一杯咖啡的藥理學

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  • 《百藥之王【全新改版】:一杯咖啡的藥理學》



    從最早咖啡被發現起,就是作為一種「藥」的運用

    你知道你所喝的咖啡,療效究竟有多驚人嗎?

    從中古世紀的提神、治感冒、皮膚病,

    到如今的抗癌、降壓、健腦、預防癡呆......眾多說不完的健康優勢,

    讓我們繼續看下去

    咖啡所含的綠原酸、葫蘆巴鹼、咖啡因、尼古丁酸和維生素B3等各種成分,

    已有相當多的文獻證實能夠強身健體,預防各種疾病,如:

    ?肝癌

    ?第二類型糖尿病

    ?高血壓

    ?老人癡呆

    ?降血壓

    ?帕金森氏症

    美好的生活不應只是培養獨特的品味,

    更應兼嘉義中秋烤肉食材中秋烤肉食材 竹北具身體的健康保健,這些,咖啡都做到了!

    本書從一杯咖啡的藥史學,到一杯咖啡的藥理學,

    作者用簡單易懂的方式告訴我們,

    預防新陳代謝症候群,改變生活習慣比吃藥來得有效。

    本書特色

    ★咖啡藥用歷史文獻記載。

    ★咖啡與流行病的研究歷程。

    ★咖啡的好、壞與藥效、以及烘焙過程的研究。

    ★經研究證實能預防各種疾病。

















    • 作者介紹







      岡希太郎

      東京藥科大學畢業,東京大學藥學博士。留學史丹福大學醫學系,主修藥物化學與臨床藥理學。

      研究臟器移植的藥理學、漢藥的藥物動態、出生體重與成人病的關係等。運用其研究經驗,參與小學生的藥學教育,鑽研咖啡成分混合法,並提供大眾預防醫學中正確用藥與飲食的知識。著有《臨床藥理學》、《藥物原料與機制解析》。







    • 譯者介紹





      李毓昭

      中興大學畢業,從事翻譯工作十餘年,譯有《年收入增加10倍的學習法》、《年收入增加10倍的時間投資法》、《驚人的體溫健康法》等書。



















    百藥之王【全新改版】:一杯咖啡的藥理學-目錄導覽說明





    • 推薦序1一杯咖啡的藥理學──王康裕

      推薦序2喝咖啡,從感性到理性──陳國耀

      推薦序3享受一杯咖啡的同時,兼顧身體的保健──李雅婷

      序章出版緣由

      第一章 一杯咖啡的藥史學

      1 前言

      2 祕藥咖啡的起源傳說

      3 世界上最古老的藥用咖啡文獻

      4 伊斯蘭的咖啡禁令

      5 征服歐洲

      6 在大航海時代稱霸世界

      7 中世紀倫敦的夫妻大戰

      8 咖啡登陸漢方國度

      9 日本藥典與咖啡樹

      10 咖啡灌腸是出自對癌症的恐懼

      11 現代的流行病學研究者對咖啡的挑戰

      第二章 一杯咖啡的藥理學

      1 咖啡豆是藥物的寶庫

      2 咖啡特徵與特定保健用食品的比較

      3 咖啡烘焙可以量身訂製

      4 成分混合的咖啡效用

      5 咖啡樹是藥用植物

      6 預防肝臟癌的效果

      7 咖啡是「百藥之長」

      8 第二型糖尿病的預防效麻辣火鍋 汐止

      9 綠原酸緩和飯後高血糖和降血壓的作用

      10 帕金森氏症的預防效果

      11 咖啡香能提振心情

      12 咖啡因

      13 尼古丁酸與超級維生素B3

      14 製藥公司針對新陳代謝症候群的競爭

      15 一杯咖啡的醫療經濟學

      致謝

      附錄 咖啡藥史學年表

      引用文獻



















    出版緣由

    筆者之前曾在醫藥經濟社發行的雜誌《醫藥經濟》刊出連載文章〈一杯咖啡的藥理學〉,內容是我造訪該社時談論的「咖啡效用」,承蒙編輯部人員將內容整理出來。他們雖然都是醫藥方面的採訪記者,但要將不熟悉的藥理學寫成報導文章應該也是煞費苦心。

    不久之後,我就接到編輯部傳來好消息,詢問我:「要不要寫成專書出版?」筆者當時正面臨退休,雜事煩身,遲遲無法動筆,直到退休之後,才一口氣寫出來,彷彿積存的東西傾洩而出。

    過去沒有「咖啡能預防疾病」的說法,做要讓一般人相信咖啡具有療效是需要勇氣的。尤其二○○七年有許多引發騷動的「食物資訊」,例如日本無人不知的電視節目「發掘!某事大事典II」中的納豆事件(譯注:日本關西電視台製作,於二○○七年一月七日播出的該節目捏造事實,宣稱納豆有瘦身效果)。為什麼錯誤的食物資訊會一再在電視重演?原因是「飲食資訊能提高收視率」。

    但這將造成觀眾相當的誤導。一般人只具備模糊不清的知識,容易受到蠱惑也是無可奈何,但不能因為沒有人受害就不去追究問題。儘管成長緩慢,但「自我醫療」的意識已經在世界上萌芽,我們不能坐視彷彿在譏嘲﹁自我醫療意識﹂的這種詐欺行為。

    本世紀的醫療趨勢已經確定,也就是縮小保險醫療,推行以自我醫療為主的預防醫療。讀者應該都知道,俗稱「特保」的「特定保健用食品」可定義為經過日本政府(厚生勞動省)許可,最能夠信任的健康食品,可以在某種程度上宣傳其效用。可是像「有抑制脂肪吸收的效果」這種宣傳詞,要如何解釋呢?

    要取得特保許可,必須經過一百人左右的人體試驗,但如果是為了賺取收視率,頂多五人或十人就夠了。如果在這個階段捏造事實,就會釀成醜聞,讓人質疑節目製作單位的良知。特保與一般健康食品的差別,就在於「人體試驗資料的可靠性」。所以聽到有人說「這商品已經過一百人的人體試驗證明有效」,會去相信該商品的效用也是人之常情。

    但是,在十幾年前,日本厚生省曾經表示「改善腦部循環代謝的藥效缺乏根據」,而命令各家公司從市場上回收相關醫藥品(改善腦部循環代謝藥)。

    雖說是缺乏根據,但是與現今的特保相比,當時的標準還遠較為嚴格,而且那些藥物也都經過新藥的認可審查,最後卻還是免不了遭到回收。最重要的原因是,臨床試驗終究只是一種測試,並未經過正式使用。

    「特保」的審查標準有一部分與以前的臨床試驗相似。本來健康食品之所以需要臨床試驗,就是因為世間充斥著以「吃了這個就能治病」的論調來唬弄人的生意。「藥事法」這套法律規定「食品銷售不得以藥物般的效果為宣傳詞」,目的就是為了防止老實人受騙上當。正因為有太多騙人的勾當,販賣內含藥,或是宣傳似是而非的效果,才必須制定某種規範。規範和詐欺在任何時代都有雞生蛋或蛋生雞的關係。

    話說回來,筆者之所以會對咖啡產生興趣,有以下幾個原因。在悠久的人類歷史中,咖啡確實曾被當成藥物使用。而從近年來流行病學調查的質量來看,也沒有一種食品經歷過比咖啡更綿密的審查。

    然而,不知道為什麼,卻沒有人把咖啡稱為健康食品或機能性食品。我們看咖啡廠商的宣傳詞,也完全沒有提到健康,只會羅列著味道、醇郁、口感、深焙、粗磨、無雜味,以及各種訴諸感官的詞語。即使沒有談到健康,咖啡還是能夠在社會上普及,這也是咖啡的魅力所在。筆者因此想要代替咖啡廠商,盡可能宣傳學術論文所陳述的咖啡功效,以期對預防醫療有所幫助。

    本書第一章〈一杯咖啡的藥史學〉是咖啡作為「藥物」的歷史,從中可知自從人類發現咖啡之後,就一直把咖啡視為具奇妙魔力的飲料。第二章〈一杯咖啡的藥理學〉則是綜合二○○六年以前刊登在國際醫學雜誌上的學術論文。經過流行病學調查寫出的學術論文,雖然項目還不是很多,但筆者是根據確切的實驗證明解說咖啡的效用,盡量避開不科學的詞語。

    筆者深深盼望向來熱愛咖啡,也一直在尋覓香醇咖啡的人,以及之前不太喜歡咖啡,但為了健康而打算開始飲用的人,看完「一杯咖啡的藥史學」和「一杯咖啡的藥理學」以後,都能夠運用咖啡的魔力,攜手營造明朗而健康的社會。



    岡希太郎



















    編/譯者:李毓昭
    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:25開15*21cm
    頁數:160

    出版地:台灣













商品訊息簡述:








  • 作者:岡希太郎

    追蹤







  • 譯者:李毓昭








  • 出版社:晨星

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2017/12/12








  • ISBN:9789864433612




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








百藥之王【全新改版】:一杯咖啡的藥理學

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為感念偉大母恩,並響應國際家庭日,中華郵政特於母親節前印製精美明信片,並舉辦「手寫溫情總動員 百萬卡片傳心意」活動,向母親及家人傳遞真摯祝福與感恩之情。



民眾可於即日起至5月6日至各地郵局,免費索取母親節明信片,寫下對家人感恩的話語,貼足郵資,於5月7日前交回各地郵局窗口或投入信筒(箱),中華郵政將統一自5月9日起陸續投遞,為民眾遞送愛與溫暖。



另為鼓勵民眾踴躍參與,凡於4月30日前將填妥收、寄件人姓名、地址與電話之母親節明信片交回各地郵局窗口,中華郵政將於母親節前抽出250位幸運得獎者,致贈蛋糕祝賀,為民眾甜蜜傳情。中華郵政為重拾民眾對手寫書信的記憶及重溫寄信傳遞之真情,積極推廣書寫活動,帶動社會手寫風潮。為凝聚家人情感,更貼心於5月6日在全省所有周六營業郵局同步舉辦活動,邀請全家參與,期盼透過手寫百萬卡片系列活動,將無限感恩化為溫暖文字,讓溫馨五月天,充滿濃濃感恩情。(工商時報)



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民眾可於即日起至5月6日至各地郵局,免費索取母親節明信片,寫下對家人感恩的話語,貼足郵資,於5月7日前交回各地郵局窗口或投入信筒(箱),中華郵政將統一自5月9日起陸續投遞,為民眾遞送愛與溫暖。

板橋 麻辣火鍋

另為鼓勵民眾踴躍參與,凡於4月30日前將填妥收、寄件人姓名、地址與電話之母親節明信片交回各地郵局窗口,中華郵政將於母親節前抽出250位幸運得獎者,致贈蛋糕祝賀,為民眾甜蜜傳情。中華郵政為重拾民眾對手寫書信的記憶及重溫寄信傳遞之真情,積極推廣書寫活動,帶動社會手寫風潮。為凝聚家人情感,更貼心於5月6日在全省所有周六營業郵局同步舉辦活動,邀請全家參與,期盼透過手寫百萬卡片系列活動,將無限感恩化為溫暖文字,讓溫馨五月天,充滿濃濃感恩情。(工商時報)



為感念偉大母恩,並響應國際家庭日,中華郵政特於母親節前印製精美明信片,並舉辦「手寫溫情總動員 百萬卡片傳心意」活動,向母親及家人傳遞真摯祝福與感恩之情。



民眾可於即日起至5月6日至各地郵局,免費索取母親節明信片,寫下對家人感恩的話語,貼足郵資,於5月7日前交回各地郵局窗口或投入信筒(箱),中華郵政將統一自5月9日起陸續投遞,為民眾遞送愛與溫暖。



另為鼓勵民眾踴躍參與,凡於4月30日前將填妥收、寄件人姓名、地址與電話之母親節明信片交回各地郵局窗口,中華郵政將於母親節前抽出250位幸運得獎者,致贈蛋糕祝賀,為民眾甜蜜傳情。中華郵政為重拾民眾對手寫書信的記憶及重溫寄信傳遞之真情,積極推廣書寫活動,帶動社會手寫風潮。為凝聚家人情感,更貼心於5月6日在全省所有周六營業郵局同步舉辦活動,邀請全家參與,期盼透過手寫百萬卡片系列活動,將無限感恩化為溫暖文字,讓溫馨五月天,充滿濃濃感恩情。(工商時報)




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