201106092348雲林褒忠-施家屯牛雜【好吃】--20110607


今年的端午假期因校慶補假的機緣,有了 4 天連假~
以往端午節都得留在家裡幫忙拜拜一事,今年怪獸突然提說要去花蓮露營~
露營對我來說不陌生,但自從有了 Justin 寶寶後,我們大約三年沒露營了~
再加上要去的地方是不論往南、往北甚至於從中橫去都很遠的花蓮~
不禁令我猶豫了起來,但猶豫的時間很短啦!
因為當司機的怪獸想去,那我和
Justin 寶寶也樂得當優閒的乘客囉!

而這次的花蓮露營行的確相當有趣好玩,感謝弘老大的策劃安排~
也很開心認識了一群愛露營且友善好相處的朋友們~
當然也要感謝凱得大哥及 Daniel Mo 大哥二家人的熱情相伴款待囉!
露營遊記由怪獸著筆,敬請期待~
而美食類的小文章則由我來記錄~

隨心所欲的我,就從旅遊最後一天的晚餐來下筆~
旅遊結束,回家的路上,本來是不打算在外用餐的~
原訂是直奔回家,等把行李及
Justin 安頓好後,再簡單下個麵來吃~
當怪獸車子行經 78 快速道路虎尾路段時~
我突然想到了 40 男大哥介紹的施家屯牛雜~
隨口跟怪獸提了一下,怪獸竟很爽快的說「那就走吧!去嘗鮮看看」~
而我只知道它在褒忠的大馬路上,不知正確地址,本想問人的~
怪獸憑著直覺說先繞看看幾條大馬路找一下~
約繞了2條大馬路後,就找到了,怪獸果真是雲林在地人~


施家屯牛雜雖離我們家不遠,但怪獸不清楚褒忠有這號牛肉專賣店~
店家的用餐時間,生意滿好的,店裡頭的客人不少~
印象中,我們約 7 點半來用餐的,用完餐,店裡頭客人也就少了~
鄉下地方,大概 8 點過後就沒甚麼客人了,也因此店家營業到晚上 8 點~


店家有著很可愛的牛頭標誌,
Justin一直喊著它叫牛牛~


餐廳裡頭的陳設很簡單,就是一般的鄉下小吃店~


很有趣的組合,我還是第一次看到~
西方的可樂搭配東方的炒牛肉,也算的是最佳搭配啦!呵呵~


店家清一色都是牛肉類料理,而招牌就是店家的牛雜囉!


除了熱炒牛肉及牛肉湯外,還有牛肉火鍋,適合多人聚餐食用~
改天再和家人來嘗鮮牛肉火鍋,應該也是不錯吧!我想~


清燙牛肉湯(60元):
很特別的作法,湯裡頭加了九層塔來顯清香,還滿好喝的~


牛肉湯裡頭的牛肉不薄有些厚度,但吃起來一點都不老,還滿嫩的~
而這牛肉湯很清甜,
Justin 寶寶超愛的~
用這湯拌白飯給
Justin 吃,他吃了約半碗飯,也喝了不少湯~
有喜歡就好,爸媽會常帶你來吃的,呵呵~


沾牛肉的特製醬料,這醬料均勻混入薑末,搭配牛肉食用,超對胃的~
會令人一口接一口的吃個不停~



沙茶牛肉(120元):
越簡單的料理越看得出真功夫~
這沙茶牛肉經過愛吃牛料理的怪獸鑑定後,給了很高分~
牛肉鮮嫩且沙茶有入味,伴著白飯食用,更為可口好吃~



炒牛雜(120元):
這應該是店家的招牌菜,因為太好吃啦!出乎意料之外~
牛雜應該有牛心、
牛肚、牛腸、牛肝、牛腎等內臟部位~
這裡的牛雜都很軟嫩,連印象中不好咬的牛肚也都很嫩~
很神奇的一道料理,每一口都很美味~
我想店家的牛雜湯應該也很讚,下次來一定必點~

臨時加碼的晚餐,好吃的牛肉料理超令人滿意的~
為我們的花蓮露營行畫下了美好的句點~
我想施家屯未來也將會是我和怪獸常來光顧的店家~
它跟北港的輝煌牛肉湯都是我們喜愛的牛肉料理好滋味~
大大推薦喲!


『施家屯牛雜』
地    址:雲林縣褒忠鄉中正路123號
營業時間:
11:00-20:00
推薦餐點:清燙牛肉湯60元、沙茶牛肉120元、炒牛雜120元

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