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★產地簡介★


順延著花東縱谷來到鶴岡部落,依附在富源溪畔,純淨的水質無任何ㄧ絲的汙染,氣候溫暖、雨量豐沛、水源充足、地形坡斜排水良好,土壤肥沃有活力,生態環境自然豐富,鳥類蝴蝶物種繁多,少了文明的毒害,故所生長之文旦,是為佳品。









★商品特色

•園主林先生已高齡80歲果園的經營已超過60年歷史被譽為東部柚王、瑞穗之光


•園內果樹齡皆超過30年以上利用鄰近牧場的鮮乳渣栽培


•其果肉纖維細嫩、飽含水分

★果實皮薄 飽滿光澤

★果肉細嫩 果粒鮮明

★果肉多汁 纖維透明

★果實種仔小或無仔

★重量約450g - 500g

★30年以上老欉最優

文旦保存方式:

(1)文旦要好吃一定要經過消水作用,最好的溫層為23至28度(通風良好之室內,避免陽光直射),待消水期過後(為採收後10至15天),溫層為20至25度,最長存放期可達45至60天。

(2)健康好吃的文旦,是需要時間緩慢的成長,靠著光合作用焠鍊,轉化甜份之外更成就細膩的肉質;到了一定的熟度進行採收,還需要一段的時間「消水」。

(3)所謂「消水」就是把文旦存放於通風處,使其慢慢自然成熟;文旦在自然消水過程會中,會從表皮流失水分10%至20%,消水後的文旦,果皮會縮水呈皺摺狀態,果色由綠轉黃褐色。然而消水過後之文旦雖其貌不揚,但那蘊藏的甜份、飽含果汁、柔軟細膩的果肉加上迷人的柚香,才會完全的呈現。

(4)品嚐文旦時不宜將剝過外皮的手及刀具,直接繼續接觸到果肉,因為文旦柚表皮含有豐富的精油,其味道帶有苦辣感,會直接影響到文旦的口感。

※注意事項:

1. 本商品為預購商品,出貨日期皆依照訂單先後順序安排出貨,請您耐心等候。

2. 果實大小、品質及色澤,有時會因當時季節氣候及採收區域不同而有所差異,,且文中標示每箱水果的顆數為屬參考值,其果實顆數也會有每箱±1顆的差異。

3. 正常文旦最佳品嚐時機為消水後1~3週內,一般消費者都喜歡將文旦擺到想到再食用,雖然經過長期的消水,肉質會變的纖細鬆軟,酸度也會消失,但也容易使的文旦本身(糖分)自然發酵,產生酒味,影響口感(但也有消費者偏好其口感)。

4.文旦本身熟度越高(糖度越高)越不易存放(容易自然發酵);正常一般文旦糖度約為9~12度之間,每糖度若高1度,其壽命約減少10天。


【林家果園】鶴岡文旦30年老欉1箱(10台斤裝)簡述: momo客服



重量/件
  • 5公斤(含)~10公斤(不含)
包裝
  • 箱裝
認證
  • 產銷履歷
柚子產區
  • 花蓮鶴岡






內容物:文旦
淨重:10台斤
數量:嚴選一箱,每箱約8-12粒裝(約10台斤 ),指定出貨日期請務必註明
原產地(國家):台灣
保存期限:常溫30天











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