神山愛玉 @ 微笑以對 :: 隨意窩 Xuite日誌
  • 北都是一位女孩子唷!

    雖然絕大部分的人都認為這應該是男孩子的名字!

    為啥取名北都呢?

    這是一部我最喜歡的漫畫的角色

    他有著我最想成為的個性

    而我還在學習中......

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  • 200603171042神山愛玉

    神山愛玉是進入霧台的第一個微笑商店!

     

    我們離開檢查哨時,晚上六點的天還亮著,

    等到達時天色已暗,

    山上天黑的感覺特別鮮明,

    一但暗下來就是伸手不見五指,

    唯有月光引路,

    晚上七點跟深夜的感覺一般。

     

    明亮的店面與陳老師開朗的笑容正歡迎著我們,

    來到這邊當然不能免俗的一定要吃上一碗愛玉,

    滿滿的愛玉搭配上小米、烏梅汁,

    這是我的第一碗神山愛玉,

    也是我第一次嘗試到吃愛玉會有飽足感。

     

    熟稔的大家找出了留言本子和相簿,

    陳老師一邊跟我們解釋愛玉公母果的差異,

    還提起跟愛玉很像的親戚薜荔。

    (不知道薜荔洗出來是怎樣的味道耶?)

     

    陳老師拿出他的私房竽頭乾給大家分享,

    還教了我們魯凱的問候語。

    竽頭乾是魯凱的生活智慧,

    將山竽用其獨特的烘培方法烘乾,

    製成方便攜帶的乾糧,

    是舊時獵人上山的必備糧食,

    吃起來的口感脆而不硬,

    有其特殊的嚼勁唷。

     

    我想如果老闆娘陳老師家有民宿的話,

    我們這一行人應該會在這邊玩上一整晚吧。

    由於不好意思讓今晚住宿點的杜先生等太晚,

    我們才不捨的準備離開,

    臨行前同陳老師問了一下去神山瀑布的路,

    陳老師也推薦我們明天下山一定要去去天主教堂參觀。

    隔天下山,又再次停留於神山愛玉,

    這次天熱選擇了梅子愛玉消暑,

    由於遊客較多,

    陳老師便現場示範起如何洗愛玉。

     

    陳老師家的愛玉是2兩愛玉子對上6斤的水,

    水裡要有礦物質唷,容器也不能有油,

    將愛玉子放到乾淨的絲襪裡,用力搓,

    (小涓~絲襪真的很耐洗唷!)

    愛玉子的果膠就慢慢被搓洗出來了,

    等到果膠變少,氣泡變多時,

    就表示快要洗完了唷!

     

    洗完愛玉大伙兒便走去教堂參觀,

    回程時正好品嚐到剛洗好的愛玉,

    滑嫩的口感真的好棒。

     

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