201712300539年菜預購推薦買一送一的年菜? 年菜

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西除夕圍爐專案式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

周末來臨外帶年菜,出門聚餐遊玩都別忘了穿暖一點!中央氣象局表示,受到東北風增強影響,除北部、東半部地區有局部飄雨,今(27)晚起新竹以北平地也會有飄雨情形,明(28)日同樣受東北風影響,早晚天氣較涼,台灣北部、東北部地區都有局部短暫雨,東部及東南部也有零星短暫雨,其他地區及金馬澎地區為多雲至晴天氣。

受到強烈偏北風影響,氣象局在今日下午針對全台19縣市發布陸上強風特報,台灣各沿海地區及澎湖、金門、馬祖、綠島、蘭嶼及鄰近海域都易有9至10級強陣風,新竹以南地區也有較強陣風;沿海並有較大風浪,提醒從事海邊及戶外活動時爐園年菜注意安全。明日北部、東半部(含蘭嶼、綠島)及恆春半島沿海也有長浪發生的機率,海邊活動應注意安全。

氣象局預估,周日(29日)起至周二(31日)將有另一波冷空氣報到,屆時各地氣溫會再下降,北部、東北部全天偏涼,30日及31日清晨更可能下探16度,中南部日夜溫差大;迎風面的基隆北海岸、北部地區及宜蘭地區仍有局部短暫雨。

至於蘇拉颱風走向?今日下午2時中心位置位於琉球南南東方440公里海面上,以每秒21公里速度向北北西轉北進行,預估明日將是最接近台灣的時候,其外圍雲系可能使台灣附近水氣增加、北部降雨機率偏高,台灣附近風浪也將增大並有長浪出線機率。

中國時報【馬瑞君╱台中報導】年菜鍋物

馬祖旅遊成為近幾年超夯行程,除了追藍眼淚外,為讓遊客看到馬祖不一樣的美,航空公司也與縣府、旅行社等合作,共同規畫「卡蹓馬祖?國之北疆你來了沒?」行程,主推擁有地中海風情的東引,讓遊客不用長途跋涉、就能在馬祖享受異國景致。

立榮航空副總經理張純暉表示,為了推展馬祖秋冬觀光,因而規畫旅遊行程,邀大家一起到馬祖「卡蹓」(玩一玩)。

連江縣議長張永江、馬祖風管處長廖源隆表示,現在很多遊客喜歡到馬祖玩跳島,當然絕不能錯過東引,島上自然生態豐富,還有幾分戰地氣息。

而讓遊客最難忘懷的非東引燈塔莫屬,象牙白色搭配著無敵海景,會讓人有置身地中海的度假感,成為熱門拍照景點。

立榮與旅行社推出的立榮假期,分為機加酒自由行和團體旅遊兩案,3天2夜兩人成行的自由行,每人只要7900元起,包含到馬祖來回機票、南竿和東引各住宿一晚及船票、民宿接送、早餐;團體旅遊3天2夜每人1萬元起。

此前上市三日績效便勝過 S&P 5年菜預購推薦00 大盤的 AI ETF (AIEQ-US),在經過了半個月的長跑之後,成績目前是慘輸大盤。

甫於 10 月 18 日推出的 AI 人工智慧 ETF AIEQ,是經由 IBM 人工智慧 Watson 來擔當經理人選股之全球首檔 AI ETF,該 ETF 在推出的前三日,表現贏過了 S&P 500 指數大盤報酬率。

《Zerohedge》報導,AIEQ ETF 在上過年圍爐火鍋市交易前三天表現亮眼,共上漲 0.83%,漲幅為 S&P 500 指數的兩倍,但好景不常的是 AIEQ 隨後即一路走低。

如上圖所示,統計 AIEQ 上市後近 12 個交易日之表現,AIEQ 表現是遠遠比 S&P 500 大盤還要低 300 個基點,成績暫落後於大盤。

市場分析,由於十月份美股科技股湧入了大量資金,刺激了美股科技股暴漲,而由於目前 AIEQ 在選股上較少持有科技股,較多持有消費循環、金融服務、醫療保健等類股,故 AIEQ 在這波科技股的領軍急漲下,績效是輸過大盤。

此前 AIEQ ETF 基金創辦人 Chida Khatua 曾經表示,AIEQ 的技術就像是一群股市分析師,但 AI 更好的是可以全年 365 天無休,並且 AI 不會犯下人類的錯誤,也不會有偏見。

圍爐年菜
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