201012300022黑豆茶的功效

黑豆茶的功效

 

一般的認知黑豆茶可解腎毒火,提神,化痰,止咳


黑豆因為營養成份高,所以國人喜歡使用它製作各種食品,包括作成豆漿、泡黑豆酒等, 用途非常多樣。黑豆富含植物性蛋白及為維生素ABC等,中醫認為黑豆可解藥 品之毒。此外,黑豆皮含有的天冬素,更可促進體內色素的新陳代謝 ,同時還有預防呼吸系統疾病的功效。而黑豆中的卵磷脂及多種酵素 ,也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫,因此如果常吃黑豆,也有美 容與改善體型的功效。因為對人體益處良多,因此黑豆也成為近來熱 門的養生食品,最近流行的黑豆吃法,包括有黑豆茶,黑豆咖啡等,都是把黑豆磨過食用,但也有生吞黑豆的吃法,不過這種吃法常會造成腸道的阻塞,要特別小心。


黑豆
黑豆性味甘、平。黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、E、葉酸、唾液酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵,還有異黃酮類、皂苷、膽鹼、不飽和脂肪酸、大豆黃酮、染料木素等。黑豆可利尿、活血解毒、補腎鎮心、膚色紅潤,含有多量的植物固醇、皂素等可延緩人體機能老化;類黃酮類可仰制脂質及低密度脂蛋白的氧化,進而對心臟血管有保護效果;大豆黃酮、染料木素有雌激素的作用,有助於治療婦女病。


黑豆產品包括黑豆酒、黑豆飲料、黑豆茶、黑豆咖啡、黑豆長壽湯、黑豆納豆、黑豆干和煎黑豆等產品一籮筐,尤其黑豆具有預防糖尿病、高血壓、骨骼疏鬆症,並具有美容之效果。


黑豆盛產於春季,品種多樣,大致可分青仁黑豆與白仁黑豆。黑豆的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素的含量豐富,且不含膽固醇,營養價值高,是很好的養生食品。黑豆的熱量為穀類與蔬菜類之冠,堪稱「植物肉」。


 黑豆補氣,非常滋養腎臟,能預防發炎、活血利尿、消水腫,有助髮色烏黑。對骨質疏鬆或關節退化的人而言,黑豆醋能補充鈣質


黑豆入藥保健之效高於黃豆,突出的優點是蛋白質含量高、質量好,黑豆還含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、B群維生素等。《名醫別錄》載,“炒黑豆熱投酒中飲之,治中風癱瘓口噤,產後頭風”。《本草綱目》說,“黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。”黑豆可用來煮湯、燉食、浸酒等,常食黑豆食品對健康很有益。

 

 

 

 

 

 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!w0wEeXGeGRnDe9y6j9q9qQ--/article?mid=1895

 

黑豆性味甘、平。黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、E、葉酸、唾液酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵,還有異黃酮類、皂苷、膽鹼、不飽和脂肪酸、大豆黃酮、染料木素等。黑豆可利尿、活血解毒、補腎鎮心、膚色紅潤,含有多量的植物固醇、皂素等可延緩人體機能老化;類黃酮類可仰制脂質及低密度脂蛋白的氧化,進而對心臟血管有保護效果;大豆黃酮、染料木素有雌激素的作用,有助於治療婦女病
 
一般坐月子的產婦都用來喝,是要消水腫的,要用炒過的泡茶喝,可以天天喝,用煮用泡皆可
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