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市場化讓高星級酒店回歸常態

經過中秋、國慶兩個假期,高星級酒店的市場化發展模式也經歷瞭一次消費旺季的考驗。脫離政府消費,高星級酒店的市場模式開始進入常態化發展,此時爭搶市場或許才算得上是高星級酒店營銷能力真正的比拼。要做長期市場化的準備北京商報:“國八條”抑制“三公消費”之後,伯豪瑞廷酒店遭受的影響有多大?有哪些數據體現?高國繼:2012年,伯豪瑞廷酒店的業績增長剛走入正軌,原打算在2013年有更大的發展,“國八條”的出臺讓酒店的經營受到瞭不小的影響。就目前的數據來看,1-8月總收入下降瞭9.12%,出租率下降瞭9.14%。具體到各個板塊,商務散客下降瞭6.2%,會議住宿下降瞭52.5%,餐飲總體降幅比例為6.95%。北京商報:面對市場化要求,伯豪瑞廷是如何應對的?高國繼:“國八條”政策出臺之後,政府消費需求減少,剛開始面對市場,一些政府消費占比較大的酒店還抱著僥幸觀望的態度,以為幾個月之後政府消費就會回歸。而我們的態度則是新形勢下不能再觀望等待,必須迅速行動起來,適應形勢變化,調整市場策略,做好長期生存發展的思想和行動準備,打持久戰。商務及婚宴成高星級酒店主戰場北京商報:市場化之後高星級酒店最大的客源市場在哪?高國繼:高端酒店業不應該定位並過度依賴於政府消費,以往的非正常政府消費擾亂瞭高端酒店業市場定位,如今回歸常態,高星級酒店的經營一律接受市場經濟規律的調整。進行市場化運作就不得不調整客源結構,擴大以往邊緣化的客源群體,填補政府消費的市場空缺。如今對於高星級酒店來說,商務客源以及婚宴都是搶占激烈的市場。北京商報:作為高星級酒店,進入市場化發展階段後,除搶占激烈的商務和婚宴市場,伯豪瑞廷酒店還采取瞭哪些新策略?高國繼:找市場一定要找準客源群體,提高產品品質和附加值是開發市場的上策。在這方面我們推出瞭女性客房、減壓客房等策略,將一些設施項目面向部分適合的大眾群體。此外,旅行社團隊、特約合約公司以及大眾化餐飲等都是重點考慮的市場。高星級酒店大眾化需適度北京商報:面對市場化的考驗,一些高星級酒店紛紛降低價格,對此您怎麼看?高國繼:降價策略是不少高星級酒店都采用的策略,但是價格需要適當合理的調整,不主張大幅度降價,畢竟高星級酒店的成本高,大幅度降價之後很有可能讓行業陷入新一輪惡性競爭。北京商報:應對市場化,大眾化已經成為越來越多高星級酒店的選擇,針對大眾化發展您又有什麼看法和建議?高國繼:大眾親民策略也要適當。適當地開放五星級酒店,讓大眾瞭解五星級酒店的服務,但同時還必須保持住五星級酒店應有的品質和服務,面向大眾並不是走向低端。面對嚴峻的市場局勢,更需要練內功,適者生存,向管理要利潤。北京商報記者 賀陳慧

新聞來源http://news.hexun.com/2013-10-10/個人信貸銀行比較158591971.html

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