201005160103蕃茄鮪魚起士沙拉



目前打工的地方是接觸最新流行資訊的場所,

身邊圍繞的也都是二十多歲的年輕人,

不僅服裝、裝扮、配件……甚至流行的話語都要吸收,

有些對話的字眼,在我的年代以這個字說女性是相當嚴重,

換個時空背景卻是時下年輕人不以為意的口頭禪,

意思卻是帶有差勁之意,年輕人互相說來說去,聽得我也習慣了。

每天下午,老闆小姐的先生都會爲我們準備下午茶,

常常一杯親手做的花式奶泡咖啡外加一些點心,

是一位相當陽光的大男孩,家裡的大大小小雜事一手包辦,

因為老闆小姐不擅家事,夫妻倆吵吵鬧鬧趣味頗多,

是一對配合相當好的夫妻。

材料:

小蕃茄、鮪魚罐頭、美乃滋、胡椒粉、起士片、其他裝飾食材

作法:

1.     瀝乾鮪魚罐頭內的鮪魚肉,搗碎加美乃滋和胡椒粉拌勻備用。

2.     小蕃茄洗淨瀝乾,切掉有蒂頭面約整顆的三分之ㄧ,

如果比較大顆可以對切一半,適合一口大小為原則,

底部切除表皮一點點,可使小蕃茄平穩站立。

3.     將做法1.的鮪魚醬放在小蕃茄上面。

4.     起士片切成配合小蕃茄的適當大小,我將一片切成3×3九片,

蓋在鮪魚醬上面,稍微壓一下。

5.     烤箱180~200℃預熱10分鐘,把作法4.的小蕃茄入烤箱烤一下,

3~5分鐘見起士片燒有垂下即可拿出,不要烤太久也不要悶,

小蕃茄和起士的賣相會不好看。

6.     起士上面要裝飾什麼?端看個人巧思,但味道要對味。

這是我二十多年前爲自己做的生日派對點心,

是從鮪魚三明治的作法延伸出來的變化,

這可以當開胃前菜或是宴會小餐點。

前陣子逛格時無意間發現我的油蔥料理,對方參考我的比例配方、

作法方式,卻沒有註明參考出處,只打上有個格友

其實我很歡迎大家引用與參考,也喜歡互相切磋,

不論參考何處我都覺得應標明出處,才是一種基本的尊重與禮貌,

這樣大家會更樂於在部落格上分享自己的經驗與知識。

因為這樣引起些許的無奈,接連好幾天沒上格,

於是接受好友的邀約登入了facebook的遊戲中心,

盡情打造屬於自己的夢幻世界,邀請朋友們一起來做鄰居。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則
回應





Powered by Xuite
    沒有新回應!
關鍵字