201005291132蝦仁芒果優格沙拉


前些時候氣溫儼如初夏的炙熱,

真不知進入盛夏時的酷熱該如何應對?

雖然喜歡陽光灑在身上的洗禮,

卻愛感受和煦的薰陶恬靜心靈,

不愛熱情洋溢的艷陽擾亂性情。

我不怎麼愛夏天,

熱,讓我汗流浹背,

熱,讓我不想活動,

熱,讓我食慾大減,

熱,讓我不愛下廚…..

一個人的時候,會因為熱而忽略了午餐,餓了也不想煮,

一定是有什麼現成的才會填一下胃,算是交差了事。

這次介紹的沙拉就是我冰箱常有的食材,常食用的方式之ㄧ,

我懶得開伙時,就拿此果腹,材料多變化,任君選擇。

材料:

愛文芒果、優格、冷凍蝦仁、豆苗、美生菜、堅果類

作法:

1.     蔬菜類洗淨,泡一下冰水會更鮮脆(省略亦可),瀝乾備用。

2.     芒果肉、優格放入果汁機攪打均勻,放不放糖均可,

加糖味道會更濃,至於芒果和優格比例隨個人喜愛斟酌。

這個沙拉醬簡單做法只是我個人喜歡方式,

因為沒有使用完時我可以直接食用,比較沒負擔。

3.     蝦仁如果不喜歡冷凍的,就使用新鮮的汆燙後過冰水一下。

4.     把全部的食材擺盤,淋上芒果優格醬就OK啦!

 

芒果也可以換成其他的水果,加上了優格真的很清爽,

本來要呈現的是一小道一小道的宴會餐點,

而這照片也在電腦裡存檔一段時間了,

皆因雜事和缺少某些材料而沒有製作第二次拍照,

先以這種方式呈現了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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