201805072015【開箱】舒食101 .新起點健康烹調系列食譜Ⅲ:真正本土化健康蔬食料理


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舒食101 .新起點健康烹調系列食譜Ⅲ:真正本土化健康蔬食料理





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    • 《舒食101 .新起點健康烹調系列食譜Ⅲ:真正本土化健康蔬食料理》

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      創新InnovativeX長壽MacrobioticX健康HealthyX
      體內環保EndocleansingX素食Vegetarian

      煮出健康❤煮出愛


      真正本土化健康蔬食101道料理

      許多研究證實,素食是預防及改善慢性疾病最好的途徑,於是坊間各式素食餐館林立。但為了補足素食在口感上的差異,許多素食業者以高油脂、過多調味料的方式烹調,卻使得傳統素食者罹患慢性病的新聞時有耳聞。這種錯誤的烹調方式,除了造成食用者心血管的負擔,更易引發癌症。

      臺安醫院自1997年引進「NEWSTART新起點」推行全人健康,除了生活習慣,更加強調飲食習慣的更新。本食譜《舒食101》即是由臺安醫院專業營養師團隊親手打造,結合多年來實際臨床經驗,再搭配「新起點」烹調原則,是一本真正美味可口的醫療級素食譜。不但符合慢性病患的飲食原則,更適合重視養生健康的民眾在家自行料理。

      本書共101道舒食料理,分成4個部分:愛家庭料理、愛窈窕料理、愛烘焙料理、愛醬料DIY。

      本書特色

      ★真正本土化健康蔬食料理
      ★完全不含反式脂肪,真正醫療級的健康素食食譜
      ★新地點國際機構台灣唯一授權出版
      ★本系列叢書榮獲國民健康局年十大健康好書

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        港台兩地知名醫院院長聯合推薦:

        台灣知名預防醫學醫院──臺安醫院院長 黃暉庭
        香港知名心臟、癌症專科醫院──港安醫院院長 楊銘澧

        本書母版美國Weimar lnstitute 『The NEWSTART Lifestyle Cooking 』榮獲各界醫學權威推薦序













      舒食101 .新起點健康烹調系列食譜Ⅲ:真正本土化健康蔬食料理-目錄導覽說明



      • PART1愛家庭的料理:米食、麵食、家常菜、湯品
        Home-Style Cooking: Rice, Noodles, Vegetable Foods, Soups

        雜糧飯
        養生粥
        小米番薯粥
        紅豆紫米粥
        甜八寶飯
        西班牙飯
        全麥素水餃
        杏仁醬汁涼麵
        什錦炒麵
        大魯麵
        馬鈴薯麵疙瘩
        香烤番茄通心麵
        腰果綠花菜
        芝麻芥藍
        杏仁四季豆
        蘑菇馬鈴薯泥
        桔汁高麗菜芽
        烤玉米糕
        香菇素排
        燴芥菜心
        翠玉皇帝豆
        雪蓮子豆燒芋頭
        咖哩蔬菜
        什錦筊白筍
        魚香茄子
        金錢袋
        香菇鑲豆腐
        玉米蔬菜濃湯
        青豆洋菇濃湯
        南瓜濃湯
        豆腐海帶芽濃湯
        芋頭濃湯
        薏仁蔬菜濃湯
        番茄濃湯
        補氣養生湯
        錦繡素齋

        PART2愛窈窕的料理:輕食、沙拉、點心、飲品
        Light Meal Cooking: Light Meal, Salad, Snack, Beverage


        全麥蔥餅
        潤餅
        陽光全麥捲
        墨西哥玉米餅
        核桃漢堡餅
        豆腐燕麥漢堡餅
        青春蔬菜汁
        芋頭餐包
        素起士
        麵包比薩
        派皮
        豆腐起士派
        水果派
        馬鈴薯煎餅
        酪梨沙拉
        豆子沙拉
        綜合蔬菜沙拉
        什錦沙拉
        紫糯麻糬
        小米布丁
        甜薯布丁
        紫米糕
        糙米糕
        什錦核果球
        腰果奶
        杏仁奶
        全豆奶
        豆奶麥茶
        燕麥飲料
        黑芝麻糊
        高C果汁

        PART3愛烘焙的料理:麵包、鬆糕、餅乾
        Baking Recipes: Bread, Cakes, Crackers


        全麥土司
        黑芝麻核桃麵包
        雜糧麵包
        麵包布丁
        法國土司
        全麥饅頭
        總匯三明治
        香蕉鬆糕
        南瓜鬆糕
        紅豆紅棗糕
        燕麥脆餅
        香蕉核桃餅乾
        黃金椰子球
        亞麻堅果餅乾
        全麥餅乾

        PART4 愛DIY的醬料:自製調味料、醬汁、果醬
        Homemade Sauces & Dressings: Sauces, Dressing, Jelly

        素高湯
        素香鬆
        腰果沙拉醬
        豆腐沙拉醬
        酪梨沙拉醬
        黃金沙拉醬
        自製番茄醬
        洋蔥蜂蜜杏仁醬
        茄汁沙拉醬
        雪蓮子豆沙拉醬
        柳橙沙拉醬
        素乳瑪琳醬
        黑芝麻醬
        核桃豆腐醬
        大蒜醬
        海苔醬
        鳳梨果醬
        椰棗醬
        蘋果醬



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:19*26
      頁數:174

      小型企業貸款 出版地:台灣











    債務更生條款

    商品訊息簡述:








    • 作者:臺安醫院 編著

      追蹤











    • 空地貸款
    • 出版社:時兆出版社

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2013/5/30








    • ISBN:9789866314353




    • 金石碼:2014270985170




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀












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