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麻辣與茶香交織 ×香醇回甘、後勁十足

茶韻回甘的麻辣，不一樣的風味--北極辣鍋

延續那令人難忘的獨特口感，繼續讓人們體驗這與眾不同的「麻辣」！標榜以茶葉來替代過往麻辣湯頭的香料、中藥鍋底，湯頭色澤甘醇、不油不膩，品嚐辣入胃底的過癮後勁，還有陣陣茶香回甘，絕對是你以往沒有品嚐過的新奇滋味。

辣度還能分級，聽說過嗎？【北極辣鍋】獨特的分級方式，從0℃到148℃是人們對於辣的接受程度，如此科學化的數據也獲得ISO9002認證，相比坊間尋常的大、中、小區別，更是一目瞭然！現場有無限取用的小菜區，每道小菜都有清楚標示辣度，愛吃辣的你不妨來挑戰看看！

???????湯底???????

招牌茶汁麻辣

最推薦的火鍋湯底！基本會有8°的辣度，招牌風味來自它的獨特熬製秘方，萃取多種茶葉精華，遵循原創者古法熬製技術，以黃金比例結合高湯，湯底色澤偏咖啡色，聞起來有濃濃茶香和些許中藥材香氣，少了尋常紅湯辣油的燥辣油膩，在品味過癮的麻辣間還有茶韻清爽回甘！

和風鮮蔬果

不吃辣的您，帶有果香的清爽甘甜的湯頭正適合您！以高麗菜、鳳梨與蘋果費時熬煮而成，清香中帶點水果酸，更清爽不膩口，純以蔬果熬製，不添加其他香料，喝起來不油膩且清甜香醇。



養氣八珍

精選八種中藥材，細火慢熬出精華營養，香氣馥郁且甘醇的湯頭，沒有中藥的草藥味，只有天然清香徘徊在唇齒間，每一口都是令人讚嘆的好滋味。

元氣番茄

來自新鮮番茄的清甜，酸甜滋味讓你元氣滿滿。自然清新且順口，是四季皆宜品嚐的鍋底。

韓式泡菜

泡菜濃郁的香、酸、辣，光聞著就開胃，讓各種食材的滋味更豐富。

??????? 嚴選主食???????

US極黑牛去骨牛小排

US極牛盛食(極黑牛去骨牛小排+PR板腱+霜降)



超級海鮮盛食(龍王斑節蝦+帝王蟹+鮑魚+黃金干貝+白蝦+鮮蚵+蛤蜊+鮮中卷+鮮魚匯)



??????? 嚴選海陸雙拼???????