手作李子酒 @ blog :: 隨意窩 Xuite日誌
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    201409042155手作李子酒

    前幾天買了3斤李子+一包二砂糖+一包冰糖
    前天我在基隆買好了一大一小玻璃容器
    昨天把李子及玻璃容器分別洗淨風乾中
    說實話
    我不僅不愛吃酸溜溜的李子而且吃得血盆大口手也染紅了
    最近
    我正在閱讀野菜,食用花及醃漬等書籍
    我開始有興趣手作
    退休前
    我只會讀書工作並勤寫與發表行動研究報告
    整個人投入工作與忙碌生活養成我是老外一族
    根本不會烹飪
    退休後
    我開始探索台北角落巷弄河岸古蹟生態文化之美
    我終於發現台北好好玩
    我不再像從前那樣討厭與抗拒台北
    反而讓我有空就騎小綿羊探險趣或是參與公益活動
    中午
    趁著拜地基主空檔
    我拿叉子把一個個的李子叉洞並放進玻璃容器裡
    一層李子一層冰糖
    最後倒進二瓶米酒頭並淹過李子
    最後蓋上蓋子並密封
    我拿到另一間客房並靜置在陰涼處
    就這樣完成我的第一瓶手作李子酒
    六個月後
    我等待年底十二月初就能開罐並啜飲它
    想像與等待不知啥滋味中
    20140602

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