202101061939【彰化‧溪湖】阿秀羊肉爐(小力推薦)

1.8 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

阿秀、阿枝、阿明、阿清、……Y字輩的羊肉爐一條街,

一大堆店名看得我們出現選擇障礙,

決定走進溪湖果菜市場旁的阿秀試吃看看,

1.12 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

冬天,大家把店門口擠得水泄不通,

等了一小時終於坐下來享用熱騰騰的中藥羊肉爐火鍋。

1.1 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

白蘿蔔、枸杞、瘦肉、三層肉和羊皮是基本的食材,

想加入凍豆腐、木耳、香菇等火鍋食材可另外加點。

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1.5 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

皮薄鮮嫩的羊肉片,沾上特製甜味豆腐乳醬堪稱絕配,

1.7 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

羊皮QQ的口感也很細緻,

三層肉的口感略帶嚼勁,也很好吃。

她們家是偏米白色,

不同於一般羊肉店的肉都是偏血色的肉塊,

肉的量稍微不足,有意猶未盡的遺憾。

1.9 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

清爽不油膩的湯頭,

令人一碗接一碗的喝著,停不下來。

吃完羊肉爐,

迎著寒風走在街上,

似乎也不那麼畏冷了。

1.8 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 1.6 (複製).JPG - 阿秀羊肉爐

 

影片欣賞與來源:一日系列https://www.youtube.com/watch?v=RjtMvd0Phbk

 

地址:彰化縣溪湖鎮長青街19

營業時間1030—2000

電話04-881-4619

順遊景點:【彰化‧埔鹽】陳忠露雞毛撢子(小力推薦)、溪湖果菜市場

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