202101172152您是「寒底」、「濕底」還是「熱底」?



寒底:
黑茶 (雲南普洱茶、湖北青磚茶、六安茶)
紅茶 (滇紅茶、寧紅茶、正山小種、Earl grey)
青茶、烏龍茶 (鐵觀音、武夷岩茶、單欉、台灣烏龍、大紅袍)

濕底:
花茶 (桂花烏龍茶、茉莉花茶(香片)、菊花茶)

熱底:
白茶 (壽眉、白毫銀針、白牡丹)
綠茶 (龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青)
黃茶 (君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃大茶)

適合任何體質:
普洱茶熟茶、烏龍茶、青茶。

913茶王 (烏龍茶、無糖)
【茶王數字解碼】
9 1 3
第一個數字代表著是茶葉等級,等級從1-9-3-4-5排序,5為茶王等級中最好的茶葉。
第三個數字代表著是焙火的程度,3字尾為中度(3分)焙火的茶葉,9字尾則為重度(9分)焙火的茶葉。

 

兒茶素:綠茶 > 青茶 > 紅茶

傳統泡茶是用高溫的水沖泡,熱泡茶(90°C浸泡20分鐘)溶出來的營養素為冷泡茶(4°C浸泡24小時)的兩倍,而抗氧化營養素兒茶素的含量也比冷泡多了20%;而冷泡茶溶出的咖啡因則較熱泡茶少。

茉莉花茶(香片)
① 熱飲:75℃-85℃ 熱水
② 冷泡:4℃-25℃ 常溫礦泉水,室溫浸泡4-12個小時 (浸泡勿超過24小時),2克茶葉:320毫升水。

 

回應
農曆





Powered by Xuite