201208042210金桔檸檬義大利麵 做法

材料:

義大利天使細麵1把

 

醬汁:

客家的金桔醬300㏄、新鮮金桔去籽去皮2大匙、柳丁皮絲1顆(只要表皮)、蜂蜜2.5大匙、檸檬汁3-4大匙
盤飾 切片蘋果、切片奇異果、生菜少許


做法﹕
鍋中放大量的水,加入鹽,水滾後放入麵,讓麵體能充分抒展,煮3分鐘後,撈起放涼備用。醬汁材料攪拌均勻。麵體放在盤中,淋上醬汁,裝飾蘋果、奇異果、生菜即可。

 

這樣也好吃:
剩餘的醬汁可當果汁沖泡或拌生菜,亦可沾油炸食物可去油膩。

 

 

【蘋果日報】



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