2017101116362017年 千葉 美味拉麵 勝浦タンタン麺 -てっぱつ屋

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https://tw.odigo.jp/articles/9513-qian-xie-mei-wei-la-mian-sheng-pu-tantanmian-tetupatuwu

日本節目就有介紹過千葉有許多味道不錯的拉麵店,且地方三大拉麵也蠻受歡迎。
這吃到其中的「勝浦拉麵」,以醬油為基底的湯頭,放入類似台灣黃麵,

乍一看拉麵店,是豐富多彩的小屋。門口 是停車場,てっぱつ屋 的位置很不起眼 。
感覺外觀有點像貨櫃喔,但裡面很特別喔

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勝浦位在千葉南部,瀕臨太平洋港口,居民多以漁業為,因為漁夫、在寒冷的天氣還得捕魚維生,也因此發明出這種
嗆辣的擔擔麵料理,不僅暖度也可以從中獲得能量。
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這裡有專用吸煙室
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需要自行買票,買票就是點餐。   
菜單很簡單,就是擔擔麵,一般拉麵、餃子、飲品


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豚骨ラーメン 850円
適合一般不敢吃辣的人
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勝浦名物 タンタン麺 850 円-
辛辣口味
食材為辣油、辣椒大量的洋蔥與豬絞肉,跟我們印象中有玉子蛋、叉燒的日式拉麵印象很不一樣
湯頭雖然看起來油膩膩,但是入口後嗆辣中帶點溫潤的厚實感, 想吃的人應該旁邊也要放一杯開水,不然有點 太辣了
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這裡給的餐具很不一樣,有一般的湯匙外,還有一個可以瀝油的湯匙,如此一來可以很輕鬆地食用洋蔥、碎肉。
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千葉県勝浦市部原1928-32
http://tabelog.com/chiba/A1207/A120701/12007374/

 

 

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