201208210219【台北市】葷素皆有的糕餅店之「全素-紅棗粽」

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東京寶寶熊-小京: juling說想寫篇讓大家看了不會肚子餓的宵夜文,
就去翻了這個紅棗粽的照片出來


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那年,看著那家頗有歷史的店。

店裡平日賣餅、賣麵包...甚至賣些古早到現在鮮少有人賣的甜食。

店前貼出了端午節應景的粽子商品;這可真稀奇,就買個粽子嚐嚐吧。

這店是家葷素皆有的...算是糕餅店吧

問了問,店家說這紅棗粽是全素的。

就這樣付出了不算便宜的價碼換了這一個紅棗粽。

粽子包法不像常見的錐型三角粽,長得像是長型的湖州粽。


紅棗粽-橫著照


紅棗粽-直著照


線打結的地方的近照


粽葉微捲翹的近照


解開棉繩,掀起粽葉。

紅棗粽此時頗像是位平躺著的少女,正伸著兩條玉腿在半空中做著踩腳踏車的運動。

除此外,它也像是條搖著尾巴游著泳的的魚兒。


這紅棗粽是像做平躺腳踩運動的少女?還是像條魚呢?


粽葉化為玉腿?還是化為魚尾?


近照


近照


近照


不管它像什麼,重點是...它還是顆紅棗粽

拉回那「想像力就是超能力」的好奇魂,專心的來探索這顆粽吧。



紅棗粽與粽葉相黏的一角


紅棗粽去了粽葉後的真實外貌


近照


近照


未嚐紅棗粽前,腦裡曾先想過它會是款什麼滋味的粽?

一般素粽是鹹的,紅棗粽單是聽它的名就知道它只會甜,不會鹹。

只是它會像豆沙粽那般的香甜嗎?


粽子內包的紅棗在表演斷面秀時,露了出來。

斷面秀


近照


近照


近照


斷面秀+剖面秀


近照


近照


在視覺上它的餡真得很「紅棗」。

看起來應該是顆走健康路線的粽子。

不知道它的味道如何?

為了鑑定這粽子的味道...

牙將軍隨即率牙小兵們一馬當先,衝呀~~~~~。

撲~

牙將軍突然腳步被絆倒:注意~~,小心有陷阱!!

牙小兵們緊急
急忙煞「腳」。

牙將軍爬起身,檢查一下「陷阱」.

原來是看似去核的紅棗,仍藏有幾個細碎棗核於餡中

牙將軍率牙小兵們馬上改變戰略,放慢腳步,以穩紮穩打方式,搜巡是否還有其它
「陷阱」

直到確認此粽以完全「安全」被擄,就將它送到胃大爺那。

威武~~~

牙將軍:報告胃大爺,今日擒獲紅棗粽一顆,待審。

胃大爺一見此粽,不久,大筆便在紙上書寫了起來:

「一顆粽,兩種味,米味平淡不見調味,紅棗微甜不見鮮味,兩者貌合神離,幾近無味...

此粽,...不合個人口味。」

一頁白紙
黑字從胃大爺手中飄了下來。

威武~~~

牙將軍一見,馬上得知胃大爺判的結果。

只見牙將軍微舉右手:牙小兵們聽命。

牙小兵們:是。

牙將軍指著紅棗粽說:拖出去,斬了~

牙小兵們:
遵命

紅棗粽頭冒問號中:咦~~~(音還未斷,粽子就被拖出去...喀喳~)

牙小兵們:報告牙將軍,此粽已行刑完畢了。

牙將軍:好。

牙將軍望著胃大爺說:請問胃大爺,如果下回再見到這粽的同黨或族粽該如何處理。

胃大爺:埋了,別買了。

牙將軍與牙小兵們皆拱手回:是,遵命。

威武~~~


--2009.05

P.S

(1)此為記錄juling個人接觸過的餐館.小吃店,因餐飲業經營變化很快,有些店家可能會有搬遷或歇業的情形。這篇食記純粹是記錄個人食用的心得,這將不提供該店的其它資訊(如:地址、電話...等)。

(2)本文將視文章發表狀況,而會隨時做編輯更新之動作^__^







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