貓踢的部屋

燕麥 Avena sativa 

 

最近很常在吃燕麥片，於是就想要發一篇燕麥片文，說起來，燕麥片是所有穀物之中，我最喜歡吃的一種，大概是因為方便，吃起來又很有飽足感的關係，用少少的一些燕麥片，就可以做出大大一碗，所以很快就飽，也很快就餓了。

 

市面上常見到的燕麥片有幾類，要煮的、不用煮的、大片的、小片的、甚至是有原顆粒的，如果要好吃的話，還是以比較大顆粒的較好，煮起來也比較香，但要是沒經過處理的燕麥要煮很久，經過壓扁後的燕麥片，煮起來比較快，也挺好吃的，要是在經過加熱或是切碎之後，用熱水泡就可以了。

 

下面就是我常吃的幾種：

 

說到燕麥片，就不得不提到桂格，不管是美國的桂格燕麥公司，還是台灣的佳格公司，都在狂打燕麥片這項商品，維基百科上甚至提到桂格燕麥公司，是以出產燕麥片出名的一家公司。

 

這個是最近廣告打最兇的東西，佳格出品的，桂格大燕麥片

 

強調健康啦，降膽固醇啦，看起來好像是很了不得的東西，但是別忘了，要降膽固醇，最主要的還是得要少吃膽固醇含量太高的食物，比如說海鮮、蛋黃、動物內臟等等食物，再加上持之以恆的運動，才能夠達到降膽固醇的作用，如果不忌口，燕麥片中的β聚葡萄糖吃再多也是枉然。

 

然後是這個，桂格老牌燕麥片

 

這是美國桂格出產的燕麥片，前幾天去COSTCO一口氣買了3箱，1箱10磅，3箱就是13.6公斤，還真重。網路上有人批評說，這種燕麥片泡起來硬硬的，吃起來沙沙的，這是因為沒有煮的關係啦，使用指南上寫得很清楚，要用1杯燕麥片加上3杯的水來煮的。

 

接著我又在賣場看到這個，銷聲匿跡一段時間的，佳格出品，桂格快煮大燕麥片

 

我懷疑這個跟桂格老牌燕麥片就是同一種東西，但是沒買來吃，難以證實。

 

如果可以的話，我會盡量以買紙盒裝的為主，對環境比較友善，也不會有常常要丟掉金屬罐的罪惡感。

 

以下是我煮燕麥片的方法：

 

材料是桂格老牌燕麥片，這是還沒煮的樣子

 

1杯燕麥片+4杯水，然後就放到火上面直接煮

 

不知道為什麼，這種瓦斯爐非常難點火，常常會試了好幾次都點不著

 

水開了，但是這樣還不行

 

要煮到麥片粥這樣子滿出來，才會好吃，全部花費時間大概在5分鐘左右吧

 

這樣子連菜菜子也很愛吃喔，菜菜子真誠推薦

 

之前有試著要用微波爐來煮，但是這東西從煮開到滿出來的好吃時間太短了，就像藥物的有效劑量跟中毒劑量很相近的感覺，所以啊，還是放在火爐上，用眼睛盯著者，這樣比較安全。