鍋蓋的旅行生活

 

 

 

 

 

Boris'in Yeri

地址： Şehsuvar Bey, Ördekli Bakkal Sk. No:19, 34130 Fatih/İstanbul

 

烤肉只代表土耳其美食文化的一小部分

土耳其的美食文化裡還有一個重點就是早餐！

就像是我們的美而美和永和豆漿

土耳其也有專門賣早餐的餐廳

有家全土耳其連鎖店Simit Sarayı有販賣簡單平價的早餐

早上已吃過飯店的土式早餐

各式各樣的起司、黑橄欖、番茄、果醬、麵包、奶油和蛋

搭配土耳其紅茶很道地的土耳其早餐

現在有點像是吃早午餐

這家其實是乳製品專賣店，但仍有買簡單的料理

外觀非常地不顯眼，但不少顧客，也意外看到不少亞洲面孔的遊客

 

點了Kaymak生乳奶油、Menemen雞蛋番茄燉菜、熱牛奶和餐廳附贈的麵包

熱牛奶也是濃純香

白色的Kaymak搭配上蜂蜜真的是雲朵般的美味 

是個限定限時無法空運的美味

吃起來就像亞尼克濃縮版生乳內餡

如果沒吃過亞尼克生乳捲

對這個Kaymak應該會更神魂顛倒吧

 

Menemen雞蛋番茄燉菜

結合炒蛋、番茄與香料一起在鐵鍋裡燉煮

通常會搭配麵包沾著吃

這一餐是在吃純粹的美味

 

Çolakoğlu simit

地址： Yenibosna Merkez, Yalçın Koreş Cd. 38/A, 34197 Bahçelievler/İstanbul

 

Simit芝麻圈(發音像洗密)是國民小吃

在街頭都會看到小推車的專賣攤販，但如果有機會想吃剛出爐熱呼呼的simit

Simit沒有特別調味，長得像甜甜圈或是貝果帶有芝麻香味的麵團

我們跟櫃台比手畫腳指著烤爐旁的simit

櫃台看了一下總算了解我們要買剛出爐的，就走到烤爐旁拿初剛出爐的simit

結帳的時候櫃台很貼心的直接拿出1.25里拉放在桌上，告訴我們價錢

烤麵包的師傅看到我們在拍照，還很可愛的自動襬pose

 

我們很像貪吃的小孩，在路邊馬上啃起這個剛出爐的芝麻圈

熱呼呼的芝麻圈有著酥脆鬆軟的美味，如果有奶油應該會更棒!

有機會到土耳其的話，千萬不要錯過任何一項美食

絕對可以讓人大開吃界！