202109162145犯規的台東藍-終於來到金崙講蜜蜜吃搖搖飯,吃完散步走過台東最美涵洞看海去

放在口袋好幾年,終於從名單裡拿出來的店

從太麻里到金崙一路都是犯規藍!!

P1000772.JPG - 1100827犯規的台東藍

原本去年來台東就想來吃了,店家剛好在整修就只好放棄...

意外的寬敞的用餐區

還有二間和室用餐區

不像一般主打原住民特色餐的店放滿了原住民元素的東西

大門的上方吊了小米裝飾

山地飯又叫搖搖飯,讀到搖搖飯的文章後就很想吃吃看了

烤肉山地飯 260元,附一杯無糖紅茶

Pinuljacengan發音為「比努拉稱安」,又被稱為「搖搖飯」或是「山地飯」。以曬乾的竹

節作為火種,架起炭火放置大鍋,煮的時候是在鍋裡放入白米、小米及紅藜等,加水煮到黏

稠狀,再加入山茼蒿及龍葵等部落裡隨手可得的野菜,以木棍攪拌至熟;過程需要不停攪拌

才不會燒焦,料理動作就像是搖來搖去似的,搖搖飯因而得名。

VUVU說:「飯要從邊緣開始挖,才有禮貌。」拿起湯匙,慢慢地從大鍋的外圍逐漸向內取

用,每個人只能取食眼前的部份,不可以挖到別人的位置,是傳統共食的方式。

(文字轉貼自:這裡)

排灣族傳統的搖搖飯是不加調味料的,小菜裡有豆腐乳和薑片可以調味。

份量很多的烤肉旁還有青菜均衡一下~

不太像烤肉的烤肉~

調味小菜-豆腐乳、薑片和水果

講蜜蜜附近就是金崙這二年爆紅的最美火車涵洞-金崙海灘,吃完還可以散步過去看看美麗

的金崙海灘。

P1000796.JPG - 1100827犯規的台東藍

講蜜蜜特色餐廳在台東縣太麻里鄉5鄰232號 08-9771520

營業時間: 12:00~15:00、17:00~20:00

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