202304051456〔格格長舌〕2023年 清明節 祭祖樂
〔格格長舌〕2023年 清明節 祭祖樂
〔格格長舌〕2023年 清明節 祭祖樂
去年清明節，新冠疫情大爆發還沒開始；今年清明節，新冠疫情肆虐已經到尾聲。這一年，好多事情都跟以前不一樣了，大家感受最明顯，也都面臨到的，就是物價越來越高；而家庭煮婦最有感的，就是三餐料理食材的費用，也比以前多出很多。這確實是一個不能改變的事實，時間在走，氣候在變，各種原物料成本一定會越來越高，套一句佛家用語，這是大家的共業，我們必須接受，共同承擔，然後在現有的環境與條件之中，找到各自圓滿的生活之道。
歲月在走，日子在變，但祭祖之事不能變。雖然物價食材上漲許多，但在祭祖菜餚上，我們維持一貫的心態，在有限的能力範圍內，在預定的時間中，盡力的準備滿滿一桌。
年節祭祖菜餚中，一定少不了屬於這個節令的代表菜，今天清明節，最具代表的就是潤餅與草仔粿；草仔粿我們不會做，所以買市面上的現成品；潤餅無論是白捲或酥炸，我們駕輕就熟，所以就自己做。這次還有一道別具意涵的菜餚，一定要特別介紹，就是「豬腳麵線」，我們稱它是「添福壽」。因為今年遇到三年一次的閏月，按照傳統習俗，每逢農曆閏月之際，子女要送豬腳麵線給父母添壽。雖然我們的父母已不健在，但既然祭拜祖先是傳統規矩，那我們依然遵循傳統習俗，在今年閏二月的清明節祭祖菜餚中特別把豬腳麵線優先排入列，表示對已仙逝的父母與列祖列宗，慎終追遠之心。
菜餚備齊，上香呼請，立香入爐，看著祖先廳，心裡只有一種感覺，就是，每拜一次，就踏實一次！
● 《祖先》內文簡述：www.268.tw（諧音：拜祖先，各路發）
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【照片說明】
● 以下是這次祭祖的照片，因為是把部落格當成資料庫，所以PO出全部照片。
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