201911050830〔一定瘦講堂〕之 18:自己做早餐比較營養嗎?

  之 18:自己做早餐比較營養嗎?



〔一定瘦講堂〕之 18:三自己做早餐比較營養嗎?

  讀友問我:「自己在家做早餐會比較營養嗎?
  我頓時答不出來,早餐有沒有營養跟「外食」或是「自己做」好像沒什麼關係喔...
  只要食材新鮮、沒有添加過多調味料,肯定就是比較營養的食物。但是以「外食」來說,店家開門做生意,無非也是掙錢過日子,賠本生意沒人做,外食若要新鮮又營養,該付的銀子肯定也是不會少。
  為了兼顧食材新鮮、調味料少與coco的預算,還有必須符合《一定瘦》不吃奶製品、早餐不吃生冰冷的飲食原則…,說真的,外食,真的很難辦到!
  就說早餐很重要的肉片,要能提供「有厚度、新鮮又有嚼勁兒」的早餐店,成本考量,還真的是...不容易啊!
  所以我決定,改變作息,早起做早餐。
  聽從老茶房「早餐胃納量沒有中餐多,所以早餐要吃得『精』,最好是以『高營養、高熱量』為主...」的建議,我的早餐原則就是把胃納量留給「煎肉、煎蛋」與耐餓的「麵包、饅頭」。青菜跟豆類,就留到中餐再吃。
  我的早餐從一開始的外食亂塞一通,到後來在家煮、在家吃也快十年了,隨著身體的變化與改善也演進出了一套「精簡又高熱量」的在家做早餐模式→ 
❤️ 肉跟蛋的烹調方式一定是用「高熱量」的「油煎」方式,不會用水煮或清蒸。
❤️ 肉品以「牛肉」「雞肉」與「豬肉」為主輪流吃;肉跟蛋也找到好幾種料理方式,就看當天早上的行程跟時間做變化,讓家人轉換口感增加早餐的食慾。
❤️ 澱粉類的早餐,基本上會以沒有添加奶製品的「饅頭或蛋餅」之類的中式麵食為主。若吃土司或饅頭則會塗抹「蜂蜜、楓糖、花生醬、芝蔴醬、巧克力醬」之類的甜味抹醬來變化風味,但是謝絕果醬。
❤️ 還有,最重要的,每天早餐一定不會缺席的餐前飲,就是「陳年普洱茶」。不是格格我老王賣瓜自賣自誇,放眼所有早上八點以前可以喝到的飲品,老茶房的陳年普洱茶肯定是讓人最安心、最養身、又最經濟實惠的方便飲品了(註)。  
  格格建議大家,早餐最好自己在家做;因為早餐很重要,又不像午餐、晚餐有上班時間的限制,通常只要早點睡、早點起床,就能在家吃頓「高營養、高熱量」的早餐,一早就給身體抑注充足的營養,這對健康與瘦身都是大大的加分,這是我深刻的體驗。
  也是回覆讀友「自己做早餐比較營養嗎?」的問題:「真的,在家做早餐;一來可以享用營養滿分的愛心早餐;二來可以享受一家人一起吃早餐的天倫之樂;三來可以健康又瘦身...養身的全民運動,絕對值得你加入!
  關於早餐的料理變化,下回開始「早餐三連發」就與大家分享,希望能給大家一些早餐料理的參考,咱們就下回再講囉…


【照片說明】這是咱家某天的早餐「陳年普洱茶、煎牛排、炒蛋、饅頭+抹醬」



 《一定瘦》內文簡述:www.一定瘦.tw
 https://blog.xuite.net/my_books/club/123176523 
 一定瘦延伸閱讀《原來我根本沒病!》內文簡述:
 https://blog.xuite.net/my_books/club/123177084  
 〔一定瘦講堂〕之 11:先飲後食/餐前飲:陳年普洱茶
 https://blog.xuite.net/my_books/club/587451066



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節食運動敗衣敗鞋
交際應酬拉咧跑趴
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美?好遙遠…

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