201909241918〔一定瘦講堂〕之16:營養均衡的「三餐」

  之 16:營養均衡的「三餐」



〔一定瘦講堂〕之 16:營養均衡的「三餐」

  《一定瘦》初期,每餐我都會準備很多種菜色,每天的菜色也不一樣,還會盡量去不同的店家吃飯...這是當初我所認知的「營養均衡」,看得出來那時我真的是很努力要擺脫「節食減肥」的生活…
  有一次跟老茶房夫婦一起吃中餐,中式自助餐,各自挾菜,為了在老茶房面前表現我有確實執行《一定瘦》,平時都挾八樣菜,那天又刻意多挾了一樣,總共九樣菜。
  當我開開心心端著一大盤飯菜回到座位...
  咦?老茶房夫婦的餐盤上只有四樣菜,是老茶房沒遵守《一定瘦》營養均衡要多樣的原則?還是我搞錯了?
  有疑問當然要問清楚,況且跟老茶房一起吃飯,沒請大哥講評一下,那不是虧大了?
  大哥說:「每個人在不同時期所需的菜量與種類都不相同,初期現在的妳身體還缺很多營養,如果九樣菜不會造成下一餐吃不下或不舒服,依我看妳挾的菜也算多元,沒什麼不對!而我們的營養缺口已經補足,身體需求變化不大,我們也是傾聽身體的日常所需在挾菜,妳看這四樣菜,包括肉類、豆類、蔬菜與澱粉各一樣,對我們來說這一餐的營養已經很均衡,再多樣反而會增加身體消化的負擔,要隨時傾聽身體調整,知道嗎?ㄚ頭…」
  的確,這幾年下來,我從「不敢吃」變成「努力吃」然後「大吃特吃」…漸漸的就「吃夠了」.....
  幾年前,開始覺得吃很多樣菜並不舒服,就調整成每餐只吃一種肉或魚,青菜、豆類、澱粉也只各吃一種,雖然菜樣變少,但是天天不一樣,照樣有吃到均衡的營養。倒是身體的消化負擔減輕,身體也明顯的舒坦了。
  現在我是「剛剛好的吃」,菜量與種類也是「從少變多」,到現在「從多變少」了。終於跟當年的老茶房一樣,身體趨於穩定之後,需要的菜量與種類真的變單純了。  
  最近,常有讀友問到我們家是怎麼準備三餐菜色的?
  呴呴,詐包,拐彎抹角問我們吃什麼?別以為我看不出來…
  其實,三餐菜色的搭配,老茶房在書上也有提到~~
  不挑食,什麼都吃,每餐「動物類」與「植物類」菜色各半,就能營養均衡了。我們現在的三餐菜色,不管外食或是在家開伙就是用這種原則在準備,久了還推演出一個簡單的公式:
❤️ 早餐:普洱茶、肉類、蛋類、澱粉類(早餐需要高營養高熱量,以肉跟蛋為主)
❤️ 午餐:熱湯、肉類、豆或蛋類、蔬菜類、澱粉類
❤️ 晚餐:熱湯、魚類、蔬菜類
  三餐公式只是個方向。為了身體健康,一定要正視三餐,吃個像樣的正餐是必要的,別再一碗「湯麵」或是「蚵仔麵線」當一餐了!「簡單吃」跟「隨便吃」的差別,身體一定會告訴我們的…


【照片說明】是說,這道「麻油雙腰」還真不知算哪一類菜色呢?就什麼都吃唄,想吃就煮來吃了...



 《一定瘦》內文簡述:www.一定瘦.tw
 https://blog.xuite.net/my_books/club/123176523 
 一定瘦延伸閱讀《原來我根本沒病!》內文簡述:
 https://blog.xuite.net/my_books/club/123177084  



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