201812150840〔格格在廚房〕之 36:麻麻,我也要乾乾又淨淨!

  之 36:麻麻,我也要乾乾又淨淨!



【格格在廚房】之 36/麻麻,我也要乾乾又淨淨!
 
 「洗別人之前,先把自己洗乾淨」…有沒有覺得這句話似曾相識?是的,格格正是套用那句無人不知、無人不曉的刮鬍刀廣告詞「要刮別人的鬍子,先把自己的刮乾淨」。刮鬍刀廣告這一句雙關語,賣刮鬍刀附送心靈雞湯,提醒大家凡事要以身作則,抱怨別人之前,先檢討自己,這則廣告很有創意,讓人印象深刻忘不了。

 但是,今天沒有要回顧經典廣告詞啦~格格是要分享一個清潔廚房時經常會被忽略的事兒。
 話說,以前就常聽大哥說:「…廚房是維繫一個家的根本…,廚房的乾淨很重要…」;所以打從我進廚房開始,就很賢慧的非常注意廚房的清潔,每餐煮完都會把用過的鍋碗瓢盆、排油煙機、瓦斯爐、流理台、牆壁跟地板…,反正就是煮這一餐有碰過、用過的都會清理乾淨之後才離開廚房。就在每天都很努力擦擦擦,擦到手指都快成扳機指了,竟然在某一天刷鍋子的時候,還聞到一股淡淡的「油耗味」!真是欲哭無淚耶,這鍋子天天刷都要刷破了,怎麼還有怪味道?!這時格格立馬扮演「好鼻師」,皺起鼻子要找到怪味的源頭…,結果,大大出乎意料的,油耗味是來自手上那把頂著一頭亂髮的「鋼絲刷」!這這這…怎麼可能….它可是讓鍋子變乾淨的刷子耶?…格格追根究底,這會兒又扮起「柯南」,我把鋼絲刷那頭亂髮撥開來仔細查探,不得了,那整團鋼絲裡住著一些細小的顆粒,可能我用的是不銹鋼鍋,很容易黏鍋底,這些卡在鋼絲裡的小屑屑大概就是從鍋底刷下來的焦屑,積在裡頭一段時日就釀成「臭油埃」了…,不妙,格格趕緊再聞聞菜瓜布、杯刷、海綿、抹布….唉呀,整個清潔道具家族,全部淪陷,即便我已經常常更換,但因天天使用,或多或少都有一些味道,都怪我啦,廚房裡裡外外清得乾乾淨淨,就是沒好好善待犧牲自己清潔別人的道具,澡也沒給人家好好的洗,我都是最後用清水幫它們沖一沖,甩兩下,掛回原位,就熄燈離開廚房了。

 這樣真的是不行,這些負責刷洗別人髒污跟油污的器具,因為構造的關係本身就是容易藏污納垢的物品,但因它們只是清潔用具,不會被拿來伺候食物,最不起眼也就容易被忽略,所以在它們完成一天的清潔任務之後,大不了就是沖一沖清水,稍微弄乾,就滿身水氣的被掛在濕氣最重的廚房裡過夜,晾在那兒養細菌、生怪味…。唉呦喂ㄚ~~這怎麼可以!於是,從那一天開始,格格每天清完廚房的最後一個步驟就是幫這些專門洗別人的器具仔細的清洗乾淨,再放到通風的窗台邊,讓它們清清爽爽的納涼,等著明天又可以乾乾淨淨的洗別人。

 對了,分享一個小常識,清洗沾著油污的刷具跟抹布時,千萬「不要用洗碗精」,而要用「肥皂」,也不是香皂喔,是「肥皂」!…剛開始格格也是用洗碗精洗刷子跟抹布,洗完就還是油油沒有洗乾淨的感覺,後來記起大嫂生前曾經教過我「洗抹布要用肥皂」,結果,換成肥皂果真就洗得清爽又乾淨了。小蘇打粉也好用,大家可以上網找找用法。

 「洗別人之前,先把自己洗乾淨」,凡事反求諸己,先檢討自己,就可以乾乾又淨淨,不會再臭臭了….



 這是「清潔道具家族」白天站崗執行任務的地方。
每天早餐開伙前,從後陽台拿進來的必備工具,然後在這兒忠實的工作一整天…





 這是每天晚餐結束,廚房整理完畢後,在後陽台一整夜…;洗好的抹布亦一併掛在窗邊晾乾。




 刷子、海綿、菜瓜布放窗台納涼,保證天亮後乾乾又爽爽.,明天一早繼續工作…




 「清潔道具家族」每天晚上都可以出去放風納涼....;日復一日,乾乾又淨淨…



 格格在廚房系列之緣起與目錄
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