201305011547【副食品】 綠蘆筍炒雞丁高麗菜


備料:1.綠蘆筍切段 2.雞胸肉適量切丁 3.高麗菜半顆剁碎
作法:

小樂一歲後 比較少有使用到食物攪拌器了 用過Cuisinart 的攪拌器真的挺不錯 但實在下不了手買他的食物切碎機,
某天在momo看到了它 很便宜 所以買回來試試囉
多功能手動食物切碎,發泡、食物清洗機:

放入些許的高麗菜後,手動拉個幾下,果真比剁碎的來的快好多;所以綠蘆荀也是同方法切段後就可以切碎囉 不用像之前用菜刀慢慢的切成丁了><


頂好買回來的綠蘆筍

切碎機切碎後的高麗菜、綠蘆荀




雞胸肉一買回來時,喵會先把他燙熟後 再切成需要的等份冰凍起來備用,要用時退冰到還有硬度時,再切成丁,因為喵覺的有硬度時會比較好切
不會軟軟的不好施力。
接著看自已的需求要不要加油,先把雞丁放下去炒熱



,再依序把高麗菜和蘆荀拌炒至熟,加一點點的海鹽,即可上菜囉

因為之前還不太想讓小樂吃到油,13M開始 才讓他接觸一些些橄欖油,但因橄欖油他只能低溫至中溫的烹調或是拌沙拉吃 所以我等到食材都煮熟降
溫後,才把些許的橄欖油倒入鍋中攪拌均勻,冷卻後,就可置入置冰盒囉

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urlad
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