201201292104【莿桐】《高香珍餅店》百年老餅店,遵循古法製作,蘊含著中華喜餅文化

結婚請親朋好友吃喜餅,傳遞甜蜜訊息,在中國人的傳統是少不了的

雲林莿桐的「高香珍」餅店,古法製作的大餅,在地經營有百餘年歷史了

目前是由高家四代一起努力經營,是當地人結婚喜餅的最佳首選


店裡最主要的商品就是這種傳統大餅,蘊含著中華喜餅文化

皮酥餡多,特選原料及新鮮食材,口味有十幾種

肉餅、鳳梨酥、綠豆沙、芋泥、紅豆等...葷素都有



遵循古法製作,讓每份餅都充滿著令人懷念的古早味

除了結婚送餅外,觀光旅遊購買伴手禮,也是相當不錯的選擇



自己還滿喜歡吃這種肉餅,有分瘦肉、肥肉,或是有沒有包冬瓜

大餅用料結實,就算切開來也不容易散開

不過這種餅直接吃會覺得很甜,配杯熱茶喝就剛剛好

熱量也頗高,在乎體重的看官可要特別注意

 

這是芋頭麻薯Q餅,香濃的芋頭內餡,夾入QQ的麻薯,吃起來很特別

 


除了喜餅,喜糖更是少不了的

 

店裡也有賣年節喜慶也常見到糕點「紅龜粿」



這是「米荖」,過年過節神明貢桌上很常見的點心,口味也是很多變


這是「狀元糕」,口感鬆軟

不過也滿甜的,用來當茶點最適合


「水果酥」感覺比較新奇一些

老店也開始嘗試一些比較現代化的商品,迎合年青人的口味


餅店的好滋味,讓前總統也前來光臨此地


匾額上有前總統的簽名


媒體拜訪,當然也是少不了的

 


高香珍餅店在莿桐有兩間,這邊介紹的是高香珍「本店」,也是百年來發跡的地方

 

本店位在天瑤宮旁邊,在地長輩印象比較深刻的地方


另一間店相隔約100公尺

看板是寫著高香珍「老店」,這次就沒過去看了

想知道更多關於高香珍的訊息,或是線上訂購糕餅,都可以上官網去看喔!

http://www.ksj.com.tw/

 

雲林縣莿桐鄉中山路130號(天瑤宮旁)

電話:(05)584-2017、(05)584-2150

回應
搜尋 吧台日誌
累積 | 今日
loading......
Xuite 隨意窩

文章內容有任何建議

歡迎 Mail 給我 ^^

Mr.Coffee7@gmail.com 

夢想嘗遍世界各地的咖啡
用旅遊豐富生命
在吧台裡紀錄生活

    沒有新回應!