201312090800【雲林。崙背】《阿榮肉圓》你一定沒吃過的「昭安客」醬料

有網友特別推薦崙背肉圓,今天就特地來崙背走走,介紹給大家

小店不大,從外觀看起來就是間老店

 

不過走到裡面相當明亮寬敞,也很乾淨整齊

好像重新整理粉刷過,看不出是間幾十年的老店

 


店內賣的東西不多,以肉圓、米糕為主

遇到例假日太忙可能會沒有米糕,魷魚羹是必點商品



魷魚羹30元,據說這魷魚羹有80年歷史了,從老頭家的爸爸傳下來

魷魚Q脆,羹湯鮮美夠味,加點烏醋喝讓人味口大開

 


「綜合湯」才10元,真是彿心來著

有一個貢丸,一大片豆腐,湯喝起來沒什麼味道,淡淡的鹹味,灑點胡椒比較好喝

不然就比照彰化肉圓的吃法,肉圓吃光後把清湯倒下去,連同肉圓剩下來的殘渣一起喝



肉圓醬料很特別,老闆說是「昭安客」醬料,昭安是雲林特有的客家文化

吃起來有一種甜麵醬的味道,就是烤鴨夾餅沾的那種醬料

而且超級濃稠,每一口肉圓上都會巴著滿滿的醬料

風味真的很特別,有別於平常吃到的肉圓,也不會太油

 


「筒仔米糕」也是25元,看起來就很道地,沒有太多配料,品嚐糯米最單純的美味

上面淋的醬料跟肉圓一樣,在黏密的米糕上感覺更黏稠了

吃在嘴裡更是濃到化不開呀,嘴巴快要被黏住的感覺,配點湯喝比較順口

 


老店牆上掛著許多名人來訪的照片,老闆與「草地狀元」第一代主持人「澎恰恰」的合照

老店不只吃出古早味,還保留一段演藝圈的歷史

 


看得出來嗎?白上衣是大導演「吳念真」耶!

曾經也主持過「台灣念真情」行腳節目

 


「鳳中奇緣」採訪團隊

 


你打卡了嗎?老店也要跟上時代潮流喔!


老店位置很好找,就在崙背最大間的7-11旁邊

 

地址:雲林縣崙背鄉南光路1-22號    電話:05-696-9027

顯示詳細地圖

 

最後再放上一段「台灣美食網路電視台」的詳細介紹

 

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