201101292300[台南食記]石頭日式炭火燒肉(永康館)

繼去年6月資三謝師宴後
今天晚上陪家人再度來到「石頭火鍋」聚餐




記得去年謝師宴我和一些同事在門口
從6:20等到7:00學生到齊才能進去用餐
在這裡如果用團體名義訂位,就必須同時用餐
用餐時間只有2個小時,店家態度滿硬的...
以謝師宴來說,用餐時間有點急...
相較之下,辦在春喜的謝師宴
理論上是說兩個小時
實際上卻讓我們從6:30吃到接近10點關門時間唷


這回是兩家人一起聚餐...
我們提早抵達,先將車子停進石頭火鍋的停車場裡
約好的另一群人還沒到,我們就乖乖先在門口等

***



裡面的裝潢以黑色為基調,光線偏紅...
營造出隱密沉穩的用餐空間
一桌大約可坐6-8人
有兩個烤爐跟一個火鍋
火鍋湯頭有許多選擇,我們點了【藥膳火鍋】


【藥膳火鍋】的湯頭很棒
不過濃也不太淡的藥膳湯頭,十分順口好喝!!



點餐時間有1個半小時
點餐單上的選擇也非常多,可任意勾選
這回的菜色和上回似乎有小部分的變動
可惜這回沒把點餐單拍下來!
以下,做部份餐點的介紹~~~


【水果沙拉】超好吃
每樣水果都又甜又多汁唷
每次我都在點餐單勾選了好幾份,一送上桌就被拿光了!!


【溫泉蛋】
吃起來有點令人害怕
半生不熟的蛋泡在鹹鹹的汁液中
但是連蛋白都沒熟(好可怕>"<)
我只能接受沒熟的蛋黃

【珍味海帶絲】味道很腥
我只吃了一口就不敢吃了


【干貝唇】有腥味...不喜歡


石頭的【豬肉】,肉質不錯
尤其是【梅花排】鮮嫩多汁,很好吃^^
一般來說,灑上鹽巴吃原味是最棒的
可惜餐桌上沒有鹽巴,只能沾洋蔥醬汁...也還不錯...

【牛肉】很難烤,肉質容易變得太老
生手最好別嘗試...




【鮮蝦手捲】的海苔很脆,卡茲一聲就斷了!!(讚)
【蝦卵手捲】,海苔就有點軟掉了,蝦卵的量倒是多得嚇人...
【龍蝦起司手捲】,海苔同樣軟軟的...起司味到整個蓋過龍蝦海鮮味


【養生黑豆】口味普普


我很喜歡吃【和風洋蔥】
超開胃!


上回點【生魚片】,服務生很匆忙
送來一整壺的飲料卻沒送杯子...
送來了生魚片卻沒送醬油跟芥末...
然後我的杯子跟醬油芥末總共跟三個服務生說了
隔了好久才送到
等到哇沙咪來了之後,生魚片都變溫溫的了= ="
這回的情況就好多了,還意外碰到上屆畢業生在這裡打工呢(驚喜!)


上回點的【無骨香酥雞塊】一點也不酥
剛上桌溫度就只剩微溫...(難道是服務生來不及送?)
已經有點潮溼了,當然不酥脆
也沒有胡椒味...


這回點的【雞米花】就炸得很不錯
外脆內軟,口感酥脆鬆軟
但還是比不上速食店賣的口味啦!


【泰式土魠魚】酸酸甜甜的超好吃


【辣味螺肉】辣辣的十分開胃!!讚!

 
【蝦子】要上去烤爐前,記得先灑上鹽巴會更好吃唷
只是...鹽巴在桌子上也沒有
必須千叮嚀萬囑咐服務生記得拿過來!


【扇貝】很鮮,很好吃
但是我看不太出它到底怎樣算熟了
(還是海鮮都不用吃太熟???)


【鹽烤香魚】的難度超高
時間沒算好,很容易在翻面的時候沾黏在網上而碎開
如果烤太久,又會烤焦
......吃燒烤店真的太痛苦了>"<

另外,送來的香魚有公的有母的
都很大隻唷!!(比春喜的香魚大很多)
我吃了兩尾都是公的>"<(沒有蛋)
因為人多,也沒足夠的時間再讓我一直慢吞吞地烤香魚了
只好放棄...


【辣雞翅】還滿辣的
而且燒烤的難度高,一不小心都被烤得半焦(烤焦的部分好苦>"<)
所以小小一支雞翅,都必須把辛苦地慢慢剝焦掉的皮
弄得滿手油膩膩....但還滿好吃的0.0""


【甘藷黃金球】沒什麼甜味,口感太密實
不如夜市賣的鬆軟香甜...



【蜜汁花枝】和【烤肥腸】烤起來普普...沒有特別味道


【洛神花茶】和【葡萄柚汁】酸酸甜甜很好喝
【冬瓜茶】就沒什麼味道...太淡了...


【一口酥】裡面的起司餡超甜,很濃的起司奶味
烤過之後裡面起司變成半液體狀流出...太甜太膩...
【棉花糖】烤好玩的....烤起來不好吃
【年糕】怎麼烤都不會膨脹,很奇怪...也不是很好吃...


上回謝師宴我等到同事們都吃飽後才大肆開動
因為剛開始都忙著烤給其他人吃...
這回有人服務吃得就比較盡興了
但我個人仍然不愛吃麻煩的燒烤....

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店家資訊

地址:台南縣永康市中華路166號
電話:06-3125018

                                                                                                              melinda台南吃透透

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