202002050820玫瑰花餃DIY

玫瑰煎餃DIY  - 浪漫美食DIY

 

    網路上常看到玫瑰餃子影片

    小弟看了手癢

    便決定一起試試看當年菜

 

玫瑰煎餃DIY   - 浪漫美食DIY

      需要材料:中筋麵粉  火龍果  波菜

       火龍果  波菜加水 打汁 

 


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        打汁後過濾

 

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        鮮豔紅玫瑰汁

 

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       火龍果汁加在麵粉中揉合



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   揉好的麵糰 好累

 

 

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     麵團用餐巾紙包起醒麵

 

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          拿出擀麵棍

 

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      先把麵團分成小份

 

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              開始擀成圓形

              很難擀 

 

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   將四片餃子皮疊在一起

 

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         輕輕一捲

         漂亮玫瑰餃子完成了

 

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     有信心了

     繼續擀  全員總動員接力擀 

 

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   終於擀好餃子皮了

   超美的紅綠雙色花瓣餃子皮

 

CIMG1074.JPG - 浪漫美食DIY

    碎肉加上調味料調勻

 

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       將餃子餡平舖在餃子皮上

 

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      輕輕捲起

 

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          收口處沾點水黏緊

 

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      一朵朵玫瑰花餃子OK了

 

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         在準備蜜紅豆架上芝麻打勻

         甜餃子的餡也好了

 


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  包好的餃子灑點乾粉先用包鮮膜包起


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      超美的玫瑰餃子


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    放到鍋裡用水蒸



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        蒸熟的餃子味道不錯喔

        也可以用油煎做成煎餃

        味道各有不同
  


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