201009260825【烘焙】:大吉嶺紅茶杯子蛋糕

cupcake是家中早餐的救急幫手因為不太須要繁複的步驟材料也不用太多一下子就可以烘烤上桌如果天氣有點涼或是沒空孵麵包時波媽就會喜歡做杯子蛋糕來當早餐


食譜來源:我愛杯子蛋糕

優惠價:9234

材料

無鹽奶油  60g

砂糖 30g

蛋1個

紅茶茶葉 1小匙 

鬆餅粉 1230g

牛奶 60ml

 

做法:

奶油和牛奶隔水加熱融化,攪拌盆預熱至人體溫度後移開,加入蛋和糖打發至變白為止

 

加入篩過的粉類並用橡皮刀攪拌,取少量加入融化的奶油和牛奶混合,再倒回大盆中仔細攪拌均勻

倒入紙模後用180度烘烤12-13分鐘即可

 

 

 


每次有烘焙點心要出爐,波小弟就會第一個問我:Mommmy, what are you cooking?因為下一句一定是:Can I eat it?所以烘烤時間還沒到,我家的人聲定時器就會自動響起,要烤過頭都很難呢

 

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