201009011037☆ 天府家常菜


今日點的菜一片紅油汪汪
不過麻而少辣

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從馬祖回來
還多請了半天假
於是跟朋友約吃午飯
最近天熱
大家反而愛吃川菜
今日的選擇是位於永和的【天府家常菜】



【夫妻肺片】200


【口水雞】220



【乾煸四季豆】160


【宮保雞丁】200


【回鍋肉】200


【麻婆豆腐】180


【水煮牛肉】320



根據店家的介紹
即便都是川菜
各地口味也是略有差異
例如
重慶重辣不加糖
成都重麻而加糖
店家大廚來自宜賓
麻、辣居於成都與四川之間

川菜有七滋八味之說
今日點的菜剛好都偏麻辣紅油
以致調味吃起來有點千篇一律
下次應該多點其他滋味的菜式
但是比起坊間一般偽川菜/改良式川菜
香料下的絕不手軟(有事先請店家做大陸重口味)
筆者吃火鍋向來點小辣的人
覺得本店的菜只能算麻而小小辣
每盤菜單價不高
CP值甚佳

個人今日前三名  水煮牛肉  宮保雞丁  夫妻肺片

【延伸閱讀】
天府家常  by 旺旺拔

本食記資料僅供參考,讀者因不同時間造訪,
將有不同之飲食經驗,過去的經驗亦不代表未來經驗之保證。


【名片資訊】
天府家常菜
地址:台北縣永和市仁愛路5號
電話:02-8660-0190



20100819#1630/3

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