201303050012[台北車站] 蘭庭川菜館 ---- 隱藏在小巷中的傳統人情味 1412

台北市武昌街一段1613號。(02)2331-7298

俗話說:「十年河東、十年河西,風水輪流轉。」想當年「台北車站」南方館前路到重慶南路一帶可是熱門的精華區,隨著都市變遷,這裡慢慢變成老舊商圈,雖然地價還是很貴,但建物已顯得老舊。在這區裡面隱藏了不少老餐館,數十年來賣著一樣的味道,值得饕客們到此一探。

(從武昌街台灣省城隍廟旁的防火巷進入)

在重慶南路兩側的小巷中,就有不少家小餐館,通常巷口不明顯、巷道又狹窄,店面看起來頗老舊,如果不是看到介紹,可能有些巷子一輩子不會走進去。

(巷子內)

進去之後會發現原來裡面別有洞天,在台北市的精華區內居然還有許多老舊的建築,和外面大馬路的景象有著天壤之別。

(簡單的店面)

在武昌街靠近重慶南路處,有一間「台灣省城隍廟」,廟旁有一條防火巷通往沅陵街,進去後可以看到這間老字號的「蘭庭川菜館」。

(招待的小菜)

這間館子沒有什麼裝璜,就是很傳統的小館。店家先送上兩盤小菜。一般來說,這種小菜都是要錢的,有些店小菜不便宜(利潤高)、有些店會把小菜當成服務生的小費(所以會殷勤推銷),因此本貓照例還是要問問看。「這送的啦!沒有多少錢!」店家回答,令本貓感到濃厚的人情味。小菜吃起來還不錯呢!

(主廚推薦菜)

本店的餐點不少,並且也不限於川菜,一般台灣的外省館子都已混合了各地的菜色了。

(豆瓣鯉魚)

老闆娘黃蘭香的招牌菜是豆瓣鯉魚,來此吃飯幾乎必點。這豆瓣鯉魚很大一盤,斤兩十足,上頭舖滿豆瓣醬及豆腐,滿滿的把魚蓋住了,旁邊還可以看到許多魚蛋和魚白,用料很實在。店家說他們只用寶川豆瓣醬,味道很濃郁,醬汁帶點辣但是不會嗆,很下飯。鯉魚很新鮮,沒有土味,是很傳統的味道。只是鯉魚的肉質畢竟不比黃魚甚至石斑,當然價錢等級也不同啦。如果以本店的手藝配上石斑,應該會超棒!

(鍋巴三鮮)

本店另一道必點菜色是「鍋巴三鮮」,有海蔘蝦子、花枝等三鮮,上桌時才把燒燙的海鮮料燴在鍋巴上,滋滋波波的聲音真好聽,這一鍋份量不小,吃起來也相當美味。海蔘和蝦仁都新鮮肥大。

(高麗菜心)

吃飯一定要配青菜,本貓點了高麗菜心,還蠻大一盤的,吃起來爽脆,很好。

(蘆筍炒臘肉)

蘆筍炒臘肉也香脆可口,配飯不錯。只可惜本店並沒有賣川菜館子常見的銀絲卷。

(本店有當日特餐)

總之,「蘭庭川菜館」有傳統的好手藝,還有許多道菜都有不錯的口碑,價錢也合理,上面這些菜四人用餐,一人大約400元出頭,如果人再多一些就會分攤的更低廉。

店家也很有人情味,餐前有小菜,餐後還有一盤水果,也不會趕客人,雖然位在小巷之中,知名度不算高,但是內行的巷仔內就知道要來這家「蘭庭川菜館」。

台北車站善導寺站西門站美食攻略

(2013/3/4)

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