202004272002【新店美食】何香香重廚江湖川菜：正宗重慶風味，特色萬州烤魚與過水魚，麻辣夠勁兒的農家菜風味 4150
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(門面)
重慶菜重油、重麻、重辣、重香氣，吃起來就是過癮。但不管是重慶菜或是隔壁四川菜，在台灣都不容易吃到正宗的味道，通常都在地化調整過了。但新店的「何香香重廚江湖川菜」，讓本貓感覺就像到了重慶吃農家菜！
※ 重慶市為直轄市，不屬於四川省
(何香香)
「何香香重廚江湖川菜」位在新店熱鬧的三民路上，離「耕莘醫院」不遠，這一帶小餐館蠻多的。「何香香」店面並不大，桌數不算多，用餐最好訂個位。
這家店的靈魂人物是何香香，她是重慶市萬州人，原本並不從事餐飲業，嫁來台灣後才和台籍先生一起開了餐廳，賣起家鄉菜。她的特色就是盡量保持重慶的家鄉味，並不照著台灣口味做調整。當然，辣度還是可以跟老闆娘說你能接受的程度。
(超大的鍋子)
(2020/4/27)
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