貓大爺部落格

(熊手包)

本貓久聞「逢甲夜市」之名，這次終於有機會一遊。逢甲夜市是中台灣面積最大的夜市，並且也是一個充滿創新活力的夜市，很多新奇的小吃發源於此，競爭也相當激烈。

本貓出發前自然要上網做做功課，但是很奇怪，詢問Google的結果，不容易找到逢甲夜市裡大家共同大推的美食。例如高雄六合夜市大家都會說「莊記海產粥」好吃，台北寧夏夜市都說「賴記雞蛋蚵仔煎」好吃云云。本貓卻沒有找到類似這樣的決定性答案，而是呈現很分散的結果。而且「逢甲夜市」攤位更迭的速度似乎也很快，想在這裡生存也是不容易的。

但本貓還是去了幾家較多人提到的攤位，例如這間「熊手包」。俗話說「魚與熊掌不可兼得」，這家店把傳統割包的麵皮做成可愛熊掌的樣子，裡面包著炸雞排、炸豬排、花枝排或是炸魚排，還真有梗！這家店在逢甲夜市內就有兩個店面。

這個熊手包等於是融合中西吃法，把漢堡的麵包換成割包。本貓覺得割包配上滷豬肉和花生糖粉真是絕配，但是配上西式做法的炸物，雖然不會難吃，但感覺還是怪怪的，也許只是本貓還不習慣吧？但這玩意兒的確有梗，當個點心也不錯。

這家「黃金賊」也頗有名氣，就是炸烏賊中間包入燉飯再外淋醬汁，很新奇的食物，也很有梗。

雖然噱頭很大，但是本貓吃起來覺得烏賊炸過頭了，炸得太乾，整體口感並沒有很精緻，如「小江日本料理」的小卷飯就很棒。 

這家「官芝霖大腸包小腸」也是逢甲夜市的名店，經常要排隊。這裡至少有三間店都號稱自己才是逢甲夜市大腸包小腸創始店，引起本店大大不滿，店面的電視牆及看板都不斷強調自己才是真正的第一家，並且大罵其它家的競爭手段惡劣。

本貓沒空深究這段恩恩怨怨，但是排隊買來的結果，本貓覺得普普啦，大腸並沒有期待中的香，口味較淡，香腸也普普，在其它地方也吃得到這樣的口味。

「一心素食」也有被一些部落格提到。這家生意很好，經常客滿。本貓點了一份臭豆腐加一份泡菜。一般臭豆腐店泡菜是附贈的，但是這家是要賣錢的。泡菜加上黃瓜絲是這裡的特色。

(臭豆腐加泡菜)

因為生意好，等了一回兒才上桌。這臭豆腐是那種除了表面，連切面都炸的焦黃的那種。本貓覺得口感較乾並且醬汁調味很淡。本貓還是比較喜歡如板橋林家花園後面「懷念泡菜臭豆腐」那種中間還是白嫩嫩的，也比較夠味。

本貓看到數個部落格提到「帝鈞胡椒餅」，也去買了一個來嗑嗑看。這胡椒餅的餅皮是有改良，不像傳統的那麼厚且硬。但是本貓覺得太溼軟，內餡的調味並不合本貓的口味，本貓還是比較喜歡饒合街夜市「福州世祖胡椒餅」。

(帝鈞胡椒餅)

(魚要醬吃)

其它還有看到一些部落格有提到的攤位，但是本貓已經吃不下了。

(很大一塊臭豆腐) 

逢甲商圈大多都是攤販形態，少有座位可以坐下來好好的吃，要不然就是外帶，要不然就是立食。有時坐下來慢慢吃比較能細心品嚐味道，站著吃總有點兒囫圇吞棗，算是這裡的一個缺點。

(免剝殼烤蝦的噱頭聽起來不錯)

(這裡有至少兩家在賣這烤鴨夾餅)

(逢甲夜市有很多奇怪的東西，例如這個蜜糖吐司)

(這蜜糖吐司的顏色好鮮豔，但本貓會害怕色素)

另外還有一間著名的「北迴木瓜牛奶」，也是從逢甲夜市發跡再到台北開分店，但是因為距離較遠，這次就沒過去了。

本貓相信「逢甲夜市」還有值得探索之趣，下次有機會再來！

(2011/12/4)

貓大爺粉絲團