201112031951[台中美食] 逢甲夜市一夜遊 -- 熊手包,黃金賊,大腸包小腸,胡椒餅 948

(熊手包)

本貓久聞逢甲夜市之名,這次終於有機會一遊。逢甲夜市是中台灣面積最大的夜市,並且也是一個充滿創新活力的夜市,很多新奇的小吃發源於此,競爭也相當激烈。

本貓出發前自然要上網做做功課,但是很奇怪,詢問Google的結果,不容易找到逢甲夜市裡大家共同大推的美食。例如高雄六合夜市大家都會說「莊記海產粥」好吃,台北寧夏夜市都說「賴記雞蛋蚵仔煎」好吃云云。本貓卻沒有找到類似這樣的決定性答案,而是呈現很分散的結果。而且逢甲夜市」攤位更迭的速度似乎也很快,想在這裡生存也是不容易的。

但本貓還是去了幾家較多人提到的攤位,例如這間「熊手包」。俗話說「魚與熊掌不可兼得」,這家店把傳統割包的麵皮做成可愛熊掌的樣子,裡面包著炸雞排、炸豬排、花枝排或是炸魚排,還真有梗!這家店在逢甲夜市內就有兩個店面。

這個熊手包等於是融合中西吃法,把漢堡的麵包換成割包。本貓覺得割包配上滷豬肉和花生糖粉真是絕配,但是配上西式做法的炸物,雖然不會難吃,但感覺還是怪怪的,也許只是本貓還不習慣吧?但這玩意兒的確有梗,當個點心也不錯。

這家「黃金賊」也頗有名氣,就是炸烏賊中間包入燉飯再外淋醬汁,很新奇的食物,也很有梗。

雖然噱頭很大,但是本貓吃起來覺得烏賊炸過頭了,炸得太乾,整體口感並沒有很精緻,如小江日本料理」的小卷飯就很棒。 

這家「官芝霖大腸包小腸」也是逢甲夜市的名店,經常要排隊。這裡至少有三間店都號稱自己才是逢甲夜市大腸包小腸創始店,引起本店大大不滿,店面的電視牆及看板都不斷強調自己才是真正的第一家,並且大罵其它家的競爭手段惡劣。

本貓沒空深究這段恩恩怨怨,但是排隊買來的結果,本貓覺得普普啦,大腸並沒有期待中的香,口味較淡,香腸也普普,在其它地方也吃得到這樣的口味。

「一心素食」也有被一些部落格提到。這家生意很好,經常客滿。本貓點了一份臭豆腐加一份泡菜。一般臭豆腐店泡菜是附贈的,但是這家是要賣錢的。泡菜加上黃瓜絲是這裡的特色。

(臭豆腐加泡菜)

因為生意好,等了一回兒才上桌。這臭豆腐是那種除了表面,連切面都炸的焦黃的那種。本貓覺得口感較乾並且醬汁調味很淡。本貓還是比較喜歡如板橋林家花園後面「懷念泡菜臭豆腐」那種中間還是白嫩嫩的,也比較夠味。

本貓看到數個部落格提到「帝鈞胡椒餅」,也去買了一個來嗑嗑看。這胡椒餅的餅皮是有改良,不像傳統的那麼厚且硬。但是本貓覺得太溼軟,內餡的調味並不合本貓的口味,本貓還是比較喜歡饒合街夜市「福州世祖胡椒餅」。

(帝鈞胡椒餅)

(魚要醬吃)

其它還有看到一些部落格有提到的攤位,但是本貓已經吃不下了。

(很大一塊臭豆腐) 

逢甲商圈大多都是攤販形態,少有座位可以坐下來好好的吃,要不然就是外帶,要不然就是立食。有時坐下來慢慢吃比較能細心品嚐味道,站著吃總有點兒囫圇吞棗,算是這裡的一個缺點。

(免剝殼烤蝦的噱頭聽起來不錯)

(這裡有至少兩家在賣這烤鴨夾餅)

(逢甲夜市有很多奇怪的東西,例如這個蜜糖吐司)

(這蜜糖吐司的顏色好鮮豔,但本貓會害怕色素)

另外還有一間著名的「北迴木瓜牛奶」,也是從逢甲夜市發跡再到台北開分店,但是因為距離較遠,這次就沒過去了。

本貓相信「逢甲夜市」還有值得探索之趣,下次有機會再來!

(2011/12/4)

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