201812162154【澳門美食懶人包】2019 澳門米其林餐廳名單 2019 Michelin Guide Macau 3640

(8餐廳的招牌金魚蝦餃)

澳門距離台灣近,米其林餐廳又多,很適合國人去摘星!

澳門雖然地方小、人口少(只有60多萬人),但因為澳門以觀光業為主,有眾多世界一流酒店,競爭激烈,餐飲水平非常高。澳門可說是米其林餐廳非常密集的地方,而且大多在酒店內是其特色。

 ◎ 2019香港澳門米其林餐廳全名單

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(新葡京酒店,米其林傲視全澳門)

2019   澳門地區米其林星級名單 

米其林三星:

   8餐廳(新葡京酒店,廣東菜)

   侯布匈天巢法國餐廳(新葡京酒店,法國菜)

※   譽瓏軒(新濠天地,廣東菜)

 

 (8餐廳的小豬叉燒鹹水餃) 

米其林二星:

(永利酒店,譚府菜)

◎  泓  Mizumi(澳門永利、日本料理)  (內文為永利皇宮分店)

   風味居(星際酒店,川湘菜加北方菜)

御膳房(時尚法菜)

杜卡斯 Alain Ducasse(時尚法菜) 

 

(泓 Mizumi 在永利皇宮分店的石垣島A5和牛超美味)

米其林一星:

※   帝皇樓(南灣,廣東菜)

※   桃花源小廚(葡京酒店,廣東菜) 

※   永利軒(澳門永利,廣東菜)、◎

※   麗軒(麗池卡登酒店,廣東菜)

※   金坂極上壽司 Shinji    by Kanesaka

◎  皇雀(威尼斯人,印度菜)

81/2 Otto e Mezzo(銀河酒店,義大利菜)

玥龍軒(新濠影匯,廣東菜) 

帝影樓(新濠鋒酒店,廣東菜)

紫逸軒(四季酒店,粵菜

※   大廚 Kitchen(西餐加壽司)

 

(永利軒和永利宮的叉燒肉很棒)

2019米其林必比登推薦】

※    六記粥麵(粥麵)

 ※   祥記(麵食)

 ※   濠江志記美食(粵菜)

 ※   旅遊學院教學餐廳(望廈砲台,澳門菜) 

老記筷子基(廣東菜) 

 ※   陶陶居(新馬路,廣東菜) 

陳勝記(路環,廣東菜)

O Castico (沊仔,葡國菜) 


(京花軒的裝潢古典華麗)

米其林餐盤:(僅列部份,其它可見米其林官網詳細列表)

(廣東菜)

◎  義順鮮奶(燉奶)

環,  

安德魯餅店(蛋塔)

※   鼎泰豐(新濠天地,江浙菜) 

晃記餅家(官也街,傳統糕餅) 

(安德魯餅店發明葡式蛋塔,本貓推薦威尼斯人酒店內的分店,比路環本店精緻) 

米其林定義 

三星:出類拔粹的菜餚,值得專程到訪 

二星:傑出美食,值得遶路前往 

一星:同類別中出眾的餐廳 

必比登輪胎人推薦(輪胎人名叫必比登,Bibendum):物美價廉或經典小吃 

米其林餐盤:代表受肯定的餐廳,補充遺珠 

 

(義順鮮奶創始於澳門,紅到香港去開店,雙皮燉奶美味)

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(2018/12/16更新)

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