201902242334【中山站】台北晶華酒店栢麗廳 2019:台灣吃到飽自助餐天下第一廳 3718 (推薦)

台北市中山北路二段393號。(02)2523-80003870

※ 早餐6:30am to 10:00am,平日NT$780+10%,假日NT$690+10%

※ 午餐11:30am to 2:00pm,平日NT$1,180+10%,假日NT$1,480+10%

※ 下午茶2:30pm 4 :30pm,平日NT$780+10%,假日NT$880+10%

※ 晚餐 5:30pm to 9:30pm,平日NT$1,380+10%,假日NT$1,480+10%含週五

※ 孩童100~130CM半價,100CM以下免費

◎ 晶華酒店栢麗廳官網:https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/brasserie

【貓小爺推薦】【邀約】 

 

(栢麗廳入口)

國人最愛吃到飽。講到吃到飽,「台北晶華酒店栢麗廳」(Brasserie)經常是全台灣吃到飽單店營業額第一名(一年超過3億台幣),堪稱台灣吃到飽之王,經常一位難求!每回旅展或美食展的折扣餐券都是熱烈搶購,是台灣吃到飽的指標餐廳! 海鮮是強項,熟食有單點水平,甜點不可錯過!

 

(栢麗廳位在酒店一樓,有大片落地窗)

在「栢麗廳」,每天都可以看到許多人聚集在廳外排隊等著進場,一但開放時間到,大家就好像進到「迪士尼樂園」一樣興奮,到每一區拿好拿滿,吃的笑呵呵! 

「栢麗廳」的主要用餐區不但挑高並且有超大片落地玻璃,室外綠意盎然,氣氛怡人。其它用餐區也蠻舒適的,總共有3百多個座位,空間算是相當大,但還是一位難求啊!  

【貓大爺溫馨取餐重點提示】(菜色會依據時令部份調整)

(海鮮及日式區)

※ 生魚片(種類多且新鮮)

※ 炙燒握壽司

※ 螃蟹(至少3種)

※ 海鮮湯(麻油安康魚湯及味噌湯)

※ 手捲

(熟食區)

※ 爐烤肋眼牛排

※ 重慶水煮魚

※ 牛肋排

※ 照燒雞腿排

※ 炸豬排

※ 臭豆腐

※   日式炸蝦

※ 深海油帶魚

※ 烤生蠔

※ 港式點心(燒賣類為主)

※ 現煮麵(牛肉麵、日式拉麵、烏龍麵、擔仔麵)

※ 雪花牛肉湯

※ 現做義大利麵(可選麵條及醬料,青醬、白醬都好吃)

※ 酒蒸蛤蜊

※ 酥皮濃湯(服務員會每桌送上)

(沙拉冷盤區)

※ 現做料理(會不定期更換)

※ 燻鮭魚

※ 小麵包(可以幫客人加熱)

※ 現打果汁(至少兩種)

(飲料區)

※ 台灣啤酒喝到飽

(甜點區)

※ 提拉米蘇

※ 可麗露

※ 閃電泡芙 

※ 生乳捲 

※ 草莓泡芙(季節限定) 

※ 木糠布丁與奶酪

※ 各式蛋糕都好吃

※ 酒釀湯圓(冬天)

※ 哈根達斯冰淇林(8種口味) 

【海鮮及日式區】

 

(海鮮區餐台)

海鮮區是「栢麗廳」的重點,建議取餐先從這邊開始,容易排隊。 


(生魚片種類多而且新鮮)

「栢麗廳」與台東成功漁港合作,每日供應多種新鮮現流漁貨,晚餐生魚片種類甚至可達10~12種、握壽司種類也有5種以上。加上其他螃蟹、淡菜、貝類等多樣食物,喜愛吃海鮮的朋友一定很滿足。感恩Seafood、讚嘆Seafood 

 

(炙燒生魚片握壽司)

炙燒握壽司魚肉新鮮,經過炙燒後多了一層香氣,味道更豐富。

 

(炙燒握壽司)

 

(迷你花壽司)

好可愛的迷你花壽司。吃到飽大家希望多吃不同的種類,所以刻意做的小,避免一下就吃飽了。

 

(現做手捲)

現做手捲的配料好多,完全可以客製化挑選自己喜歡的,還可以選裡面要不要包飯。手捲要立刻吃,以免海苔軟化)

 

(旭蟹、三點蟹、櫻花蟹)

螃蟹通常會有三種,旁邊還有花枝、淡菜等等。雖然沒有龍蝦、帝王蟹這些噱頭,但是新鮮實在。

 

(海鮮區的湯品)

海鮮區通常供應海鮮味噌湯和麻油安康魚湯。冷天來一碗麻油安康魚湯很暖身。 

【生菜冷盤區】 

 

(生菜冷盤區)

回到前面的冷盤、蔬果沙拉區。麵包、水果及果汁也在這邊取用。這裡的麵包還有幫客人加熱的服務,直接請服務人員幫你在後方的烤箱加熱。

 

(繽紛的生菜沙拉區)

可是本貓都沒有拿!(羞愧)

 

(生菜、火腿、麵包)

麵包可以幫客人用烤箱現烤加熱。

 

(番茄馬札瑞拉起司佐油醋醬

 

(現做料理區)

在沙拉區有現做料理台,不定期更換現做料理,這天是炙燒低溫烹調牛肉及每日鮮魚,做成小碟。

 

(水果區)

水果品質不錯。

 

(現打果汁與飲料)

現打果汁口味經常更換,會有綜合果汁,也有可爾必思及無酒精雞尾酒。 

【熱食區】

 

(熱食區)

熱食區是個半圓型的餐台,相當多樣。包含炸類、烤類、蒸類、煮類及燉類。現煮麵也是在這邊取用。

 

(熟食)

本貓喜歡炸豬排,泰式金錢蝦餅和日式炸蝦天婦羅也炸的不錯。重慶水煮魚使用台灣鯛魚,香辣好吃。臭豆腐也不錯,光這幾盤就很夠吃了啊!

 

(湯品區)

午晚餐會有5種左右不同的湯品,內容也會更換。雪花牛肉湯很受歡迎。

 

(爐烤肋眼牛排)

午餐或晚餐有Prime級爐烤肋眼牛排,肉質嫩而且隨你吃。

 

(火腿照燒雞腿與牛肋排)

照燒雞和牛肋排也別放過!

 

(鐵板煎台)

這邊有煎油帶魚、筊白筍、德國豬腳

 

(好大一根豬肋排)

 

(蒸籠類)

蒸籠類種類不多,以燒賣、蒸餃類為主,還有藥膳螃蟹。

  

(蒸生蠔)

這個多吃幾顆,很補的。

 

(清酒煮蛤蜊)

直接使用月桂冠清酒去現煮蛤蜊,中間會再加入九層塔悶煮,很鮮香。

 

(煮麵區)

這邊可以煮聞名的晶華牛肉麵、台灣擔仔麵、烏龍麵或是日式豚骨拉麵。左側雙層架是義大利麵。

 

(晶華牛肉麵與日式豚骨拉麵)

晶華牛肉麵蠻出名的,日式豚骨拉麵有模有樣,叉燒好吃。為了不讓客人撐太飽,所以都是出小碗的麵。

 

(晶華牛肉麵調理包)

在店門口有賣晶華牛肉麵調理包,可以買回家自己煮來吃。

 

(現煮義大利麵)

可以點義大利麵。光是麵條就有數種可選,有直麵、捲麵、貓耳麵、墨魚麵等等。還有海鮮、火腿等配料可以自己選來搭配。醬汁有白醬、青醬、牛肉醬、番茄醬等,選擇性多又好吃。

 

(酥皮濃湯)

這酥皮濃湯是用餐到中段,服務員會逐桌詢問是否需要並且幫客人送到座位上。  

【飲料區】 

  

(飲料台) 

有兩部咖啡機、瓶裝飲料,午晚餐還有台灣啤酒喝到飽。  

 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。 

【甜點區】

 

(一定要留胃給甜點)

在入口處旁的甜點區真的很犯規,整列精美的甜點看了就流口水,在排隊等進場的時候很想拿了。這裡的甜點在午餐、下午茶及晚餐內容是不一樣的,檯面上會全部換下,重新上新的甜點,並不會中午賣不完下午茶繼續賣。甜點種類多而且精緻好吃,是「栢麗廳」多年來的招牌之一。

 

(提拉米蘇)

提拉米蘇非常的軟嫩香綿,巧克力香及奶香都很足,大推!

 

(可麗露

本貓很愛「栢麗廳」的可麗露,必吃!它做的外層酥脆但內部軟嫩,口感、香氣都很棒。

 

(各種甜點)

其它還有好多甜點都不錯吃,像是閃電泡芙、生乳捲、巧克力蛋糕、檸檬蛋糕都好吃,少女心完全噴發!

 

(草莓泡芙,季節限定)

可以整年都是草莓季嗎?

 

(奶酪、果凍和布丁類放冷藏櫃)

這天有澳門的木糠布丁、檸檬蝶豆花凍、芒果奶酪。

 

(季節甜點:酒釀芝麻湯圓)

本貓很愛吃酒釀芝麻湯圓,冷天來上一碗好開心。

 

(哈根達斯冰淇淋有八種口味

「栢麗廳」是台灣很早期就引進「哈根達斯」冰淇淋的吃到飽餐廳,有八種口味。當「哈根達斯」推出新口味或季節限定口味,「栢麗廳」都很有機會優先嚐到。

 

(是哈根達斯本人)

總之,「台北晶華酒店栢麗廳」的用餐空間大而舒適,餐台大、餐點種類多、服務也不錯。一般吃到飽餐廳口味通常不太精緻,甚至用低成本食材故意做大份量塞飽你肚子,但「栢麗廳」不靠帝王蟹、龍蝦等高檔食材當噱頭,卻可以吃到新鮮的食材、好吃的烹調和美味的甜點,餐點接近單點菜的水平。不怕你吃。  

還有,吃到飽自助餐很重要的是食物的保溫或保冰,否則食物一放幾個小時,口感很容易會柴掉或失色。這一點「栢麗廳」做的很好,無論生鮮蔬果、海鮮或熟食,都能維持的不錯。部份餐點現點現做,雖說可能會讓客人排隊等候一下,但滋味絕對比放久了的好很多。

現今吃到飽自助餐價錢不斷往上拉檯,但「栢麗廳」的價錢沒有漲太多,相對來說物有所值(下午茶便宜,餐點比午、晚餐選擇少一些),真可說是台灣當今吃到飽自助餐的王者,喜愛吃到飽的朋友不可錯過!(有便宜餐券趕快買啊!) 

 

(吃好吃滿)

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(2019/2/24)

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