201503111800[南港展覽館] 寒舍樂樂軒:南港展覽館內的川揚菜婚宴餐廳 2250

台北市南港區經貿二路1號。(02)6619-1889

【邀約】(南港展覽館3

※ 平日有四人套餐,展覽期間有個人簡餐。

 

(樂樂軒門口)

南港的「世貿展覽館」越來越熱鬧了,不但展覽很多,連美食也跟著變多了。在展館三樓,原本開了「寒舍樂廚」的吃到飽餐廳,主打多樣化的甜點。現在在同一層又開了「樂樂軒」中餐廳。如此一來,在「南港世貿館」附近的上班人士或者展覽期間需要來用餐的商務人士,多了一個用餐的選擇。 

「樂樂軒」分為兩區,一區供平時用餐,另外還有宴會廳可以辦喜宴、餐會、尾牙等活動。


(用餐空間舒適寬敞) 

「樂樂軒」廳內以四人與八人桌為主,共有150個客席座位。特別設計四人合菜組合(NT3,500+10%),強調冷盤(迎賓四彩盤,包含:滷水牛肉、五味花枝、老醋哲頭、涼拌白玉三絲)、湯品(樂樂軒鮮魚羹、上湯砂鍋醃篤鮮)及蘇式小湯包都可以快速上桌,滿足商務客人用餐時間短的需求。10人桌菜在慶祝開幕其間有專案優惠價(NT$10,000+10%起)。 

(一萬元桌菜)

展覽期間還會推出精緻簡餐(NT350+10%),如:牛肉麵、黃金海上鮮、紅燒牛腩飯、港式油雞飯及素食,為參展商務人士提供更多元與方便的餐飲選擇,即使一個人都可以去用餐,這確實是蠻需要的,不然常常看展覽時不知吃什麼好。

 

(宴會廳可以辦婚宴)

旁邊相鄰的宴會廳占地213坪、挑高4公尺,全區可設45桌宴會桌席,有兩間包廂。這裡設有專業婚禮團隊,鎖定於南港、汐止及內湖區域的新人,「經典幸福專案」NT$12,888+10% 起(最上圖)。本貓看了都想結婚了,詳情及訂席請洽  (02)6619-1889。(請不要來問本貓)

(廚師表演現包小籠湯包) 

「樂樂軒」秉持「寒舍」體系的好味道,主廚張藝嚴自台北喜來登請客樓出身,擅長川揚菜色及宴會台菜。這裡的「川揚菜」是指江浙揚州一帶的菜色加上四川菜。起源是因為抗戰期間,中央機關從南京遷到重慶,因此產生了融合江浙菜的細膩與川菜香辣的川揚菜。(另一個川揚菜的說法是指安徽省川沙鎮,那就是專指揚州一帶的江南風味了)

 

(麻辣雙椒小湯包,220) 

這裡最特別的菜色是「麻辣雙椒小湯包」,主廚以手工拌炒朝天椒和花椒,再以五花絞肉一同攪拌成泥狀,搭破配自製肉凍一同包手擀皮中。

蒸好之後,外皮薄而不破,入口要小心噴汁!而且是滿滿辛香微辣的湯汁,花椒味濃郁,還好不會嗆,嗜辣者要嚐嚐看!

 

(老醋蜇頭) 

其它菜色大致有一定水平。這裡有數道開胃小菜可選,包含川揚菜及台式小菜,如涼拌白玉三絲、秘製口水雞、老醋蜇頭、黃瓜拉皮、脆瓜嫩鴨心、台式鹹蜆仔等(90元起)。

(台式鹹蜆仔)

  

(紅燒牛腩煲)

「紅燒牛腩煲」特選肉質Q嫩的美國牛肋條,並以文火燜煮薑、蒜、辣椒與花椒等香料,搭配紅蘿蔔,很鮮甜美味。

 

(煸椒牛肉絲)

這道「煸椒牛肉絲」是四川風味名菜,青辣椒煸過的油,提升牛肉的鮮味,和蔥爆牛肉完全不同,多了一股辣椒香味,很開胃下飯。

 

(油淋脆皮雞)

「油淋脆皮雞」很有台菜風格,別於傳統將整隻雞先調味,再蒸、炸的烹調方式,主廚直接油炸特選的雞腿肉,更能保有肉質的鮮嫩口感,再淋上以蔥、蒜、香菜與辣椒調製成的台式醬汁,讓這雞肉的味道層次豐富。

 

(金沙鮮藍蝦)

「金沙鮮藍蝦」是將鮮甜的藍蝦裹上鹹蛋黃,本貓很喜歡用鹹蛋黃做的這類料理,總是鹹香味美。 

(梅干扣肉)

很下飯的一道台菜。

(香滷大腸)

這更是台味十足的下飯菜。大場很軟爛,沒什麼腥味。

 

(干煸四季豆)

川菜代表,這家做的不錯,沒有焦老掉。

(紅糟野咕養生雞)

湯品「紅糟野菇養生雞」以紅糟與黑麻油一同拌炒,湯頭帶有紅糟味,是蠻養生健康的暖胃湯。

 

(手工銀絲捲)

手工做的炸銀絲捲外皮酥香有咬勁不會油膩,裡面像麵包一樣軟,本貓喜歡沾煉乳的吃法,香甜可口。

 

(椰香抹茶蘿絲捲)

甜點是「椰香抹茶蘿絲捲」,融合日式和中式風格,Q彈外皮搭配手工拌炒的花豆內餡,口感綿密細緻,好看好吃。 

南港越來越熱鬧了,除了「南港世貿館」,南港車站的高鐵將會通車、「City Link」百貨商場也開幕,未來許多美食都會進駐到南港區,對於住在南港、內湖、汐止一帶的居民是好消息。「樂樂軒」的份量不錯,口味有水平,對於展場的廠商和民眾可以有美食吃,對於正要成家的新人來說,五星級餐廳這樣的價錢還不錯,多了一個婚宴場地可以選擇。 

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