202102071748【龍山寺站美食】兩喜號魷魚羹:龍山寺旁百年小吃店,萬華艋舺夜市美味魷魚羹與滷肉飯 4453 (推薦)

本店:台北市萬華廣州街245號。(02)2336-6887

16:00~24:00

西園店:台北市西園路一段194號。(02)2236-1129

10:00~24:00

(捷運板南線龍山寺站)

FBhttps://www.facebook.com/liangxihao/

【貓小爺推薦】


(廣州街本店側面有大看板,很醒目)

百年小吃在台灣是非常難能可貴的。萬華龍山寺旁的「兩喜號魷魚羹」創立於1921年,2021年正好滿百年,是萬華知名小吃店,也是本貓的愛店。

(西園店)

「兩喜號」有兩間店面,本店在廣州街上(靠近梧州街口),後來在西園路上開了分店,吃兩邊都一樣。

(西園店重新整修過,煥然一新)

「兩喜號魷魚羹」第一代老闆陳兩喜18歲(1921年)時就在萬華龍山寺消防隊旁創業挑擔擺攤(現今龍山寺前噴水池處),真是了不起!發展到第三代才有固定的店面,至今由第三代與第四代共同經營。本貓吃了好多年,吃到老闆娘都認得我了。

(中為第三代老闆陳秉駿,最右是老闆娘陳淑慧,還有可愛的店員們)

第三代老闆娘夫妻認真打拼,除了努力傳承老味道、維持品質,也持續開發新的品項,並且與第四代一起推動老店轉型、引進數位點餐與外送服務,並走向國際化,菜單附有英文、日文及韓文。老闆一家對客人很親切有禮貌,對員工也很照顧,讓店裡充滿人情味。

(西園路分店的二樓)

兩邊店面都有二樓,並且都有洗手間。西園店在2020年底重新整修,百年老店煥然一新。


(2021/2價目表)

店家除了招牌的魷魚羹,也賣花枝羹、炒米粉、現炸牛蒡、炸蝦捲、滷肉飯、排骨湯等產品,選擇性很多。


(招牌魷魚羹,小碗)

招牌魷魚羹是店家起家的餐點,特色是有魷魚及肉羹兩種好料,用料很實在。發泡魷魚處理很費工夫,光是浸泡以及烹煮需要花上一天的時間,魷魚厚塊飽滿,吃起來香脆有彈性且不會嚼不斷。湯頭主要用魚丸高湯,以地瓜粉勾芡並用醋調味,酸度剛剛好,勾芡也不會太稠。

(燙魷魚附沾醬)

除了魷魚羹也可以點現燙魷魚,魷魚塊肥厚又富彈性,吃起來爽脆,沾山葵醬油膏很對味。


(花枝羹米粉)

所有的羹湯類都可以選擇加麵、米粉或冬粉。花枝羹Q彈,湯頭是天然的青香不加味精。


(綜合羹)

可以點碗綜合羹,裡面什麼都有,一網打盡。


(炒米粉)

「兩喜號」的炒米粉看起來很簡單,但意外的好吃。油蔥的味道很提味,米粉本身很有彈性,就算冷掉都好吃。

(滷肉飯)

滷肉飯油亮油亮,看得到手切的肉丁,肥瘦參半,吃起來非常傳統古早味,鹹甜度將將好,而且充滿膠質會黏嘴唇,本貓每次來都點,大推!


(炸肉條)

「兩喜號」有數種現點現炸的炸物:炸肉條、炸魚塊、炸牛蒡天婦羅和炸蝦捲等,上桌都還有溫度。炸肉條和炸魚塊都是裹粉去炸,新鮮好吃。

(炸魚塊)

通常會是土魠魚或其它海魚,肉塊厚實。

(炸牛蒡天婦羅)

現炸的就是好吃。不是那種炸好放很久的可以比。

(炸蝦捲)

除了炸物現炸好吃,醬料也相當有古早味,都是老闆親自調製的。


(清湯瓜仔排骨)

排骨湯是店家近年才推出的新品,湯頭清香不油,湯裡排骨肉塊實在,因為加了脆瓜去燉,所以帶有一點脆瓜的香氣。

(燙青菜)

配個燙青菜,均衡一下營養。除了青菜鮮脆,油蔥的表現很好。

(吉祥物:魷喜君與丸米醬)

這回百年老店重新整修,除了加強用餐的環境,還增加了吉祥物,讓老店顯得活潑親切且有故事性。

(二樓的拍照區)

二樓有拍照區,給客人拍照留念。

(二樓的展示區)

二樓還有個展示區,展示店家的傳承與獲獎記錄,並有名人的簽名碗,像柯文哲(柯P)市長就有來用餐簽名

(本貓也有簽名碗耶!)

總之,「兩喜號魷魚羹」走過百年歷史,一直保持著傳統的好味道並不斷創新。店家努力把傳統小吃店提升品質,價錢仍然相對親民,本地人和觀光客都喜愛。魷魚羹、滷肉飯和炒米粉都相當好吃,現點現炸的炸物也美味不油膩。這次百歲重新裝修,讓用餐環境有了大幅升級,《米其林指南》真的可以考慮把這家百年老店列入「必比登推介」。

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(2021/2/7更新)

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