202001101815【中和美食】連城路燒臘店:前永康街太興燒臘、詠春拳葉問徒孫重出江湖再戰中和 4008

新北市中和區連城路3771樓。0968-610607

(遠東世紀廣場對面)

11:00~14:3017:00~20:00

20171230日,永康街燒臘便當名店「太興燒臘」封刀歇業,讓許多老客人感到不捨感傷。時隔兩年,陳老闆重出江湖了,新店面開在中和區連城路上、「遠東世紀廣場」對面,舊雨新知大家告訴大家。

(永康街舊店面)

香港籍的陳建成老闆年輕時曾在香港「太興燒臘」工作學藝,來台開店也就取了「太興燒臘」之名(並非分店),賣起港式燒臘,一賣就是卅年。

(雙拼飯:化皮燒肉、燒鴨)

陳老闆用心認真經營,每天早上製作新鮮的燒鴨供中午賣,下午店面休息再烤新的燒鴨晚上賣,堅持不要一次燒大量的鴨放著慢慢賣,所以這裡的燒臘都相當新鮮美味,加上價錢經濟實惠,也因此累積出卅年的好口碑。

(永康店歇業前與陳老闆合影留念)

後來年紀大了,兒子又不願意接手,所以決定封刀歇業。當時消息一出,永康店立刻排了超長的人龍,連續排了好多天,大家都想趁最後的機會再嚐一下陳老闆的好手藝。

(連城路上的新店面)

聽說陳老闆重出江湖,本貓立馬衝到中和新的店,地點位在中和連城路、「遠東世紀廣場」對面。因為正宗的「太興燒臘」於2019年來台灣展店,陳老闆不方便再用舊名,就索性只寫了「燒臘店」。

(騎樓)

只有騎樓的招牌還是有寫著「永康街燒臘店」,但這就要知情的老饕才知道了。(本貓猜想當地應該很多人不知道吧?)

(店內)

店面很小也沒什麼裝潢,和以前一樣樸實無華。因為附近有很多公司行號,中午時會坐無虛席。 

(2020/1菜單)

和以前一樣是賣港式燒臘飯類為主,一般的燒鴨、叉燒、油雞、燒肉等都有賣,特別的是燒肝,價錢相當平實,經濟實惠,可以內用也可以外帶。(這價錢比起台北市內百貨公司便宜太多了,感動想哭!)

(櫃台點餐後先付款)

本貓去排隊買餐,沒想到陳老闆和老闆娘居然主動認出本貓來了,真是好開心!

(陳建成老闆)

時隔兩年,本貓還怕老闆忘記我了,沒想到他們夫妻還記得!

(三寶飯:化皮燒肉、叉燒、燒鴨,95)

點一份三寶飯內用回味一下。燒臘的部份還是有水平,本貓最喜歡這家的化皮燒肉。配菜感覺新鮮,不是一般店感覺炒好放很久的味道。

(油雞叉燒飯,當日特價只要80元)

店家剛開幕期間有優惠,每天不固定選一樣餐做特價,這天是油雞叉燒雙拼,只賣80元,超划算!(優惠期間會視生意情況而定)

(湯和茶水自助)

旁邊還有湯和茶水免費讓客人自助。陳老闆連免費的湯也很用心,把鴨掌、鴨脖子、玉米都放進去熬,太超值。


(可以買港式臘腸回家加菜)

陳老闆過年前還有製作港式臘腸,大家可以買回家蒸熱吃,年節加個菜不錯。

(陳建成老闆與本貓)

趁著餐後陳老闆稍微不忙時,本貓問老闆:「怎麼願意重出江湖呢?」陳老闆笑著說:「為了兒子啊!他現在終於肯學啦!」原來是老闆年輕的兒子終於願意繼承家中烤鴨絕學,因此老爸才重新開業,兒子就在店內幫忙並跟著學燒臘的功夫。

說到功夫,就算你喜歡這家的燒臘,也不能隨便喊「我要吃十個!」因為這位陳老闆年輕時曾向詠春拳葉準師父拜師學過拳!葉準師傅的爸爸就是鼎鼎大名的葉問葉師傅啦!(所以他要喊葉問師公,和李小龍算同門)

(陳老闆當年封刀的公告)

歇業老店決定重開,讓老味道重現江湖,而且仍然平價供應,真是饕客的福音啊!正所謂:「美食當前直須吃,莫待沒得吃空靠夭!」《貓大爺嘉言錄》

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(2020/1/10)

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