201808012302【東京銀座】梅丘壽司美登利總本店銀座店:築地之外高CP值壽司店 3522

 

東京都中央区銀座7-2番先東京高速道路山下ビル1。03-5568-1212

◎官網:http://www.sushinomidori.co.jp/ginza.html

週一~週六11:00~22:00(最後點餐21:30)。週日及假日11:00~21:00(最後點餐20:30 

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(店面緊鄰鐵道旁,但不會吵)

去東京玩一定要吃壽司。大家通常會去築地,但築地名店如「壽司大」和「大和壽司」要一大早起來拼過去,還可能要排隊超過三小時,價錢年年高漲,「壽司大」無菜單套餐要4000日幣,不像早年CP值好。其實還有另一個選擇,到築地不遠的銀座,去吃「梅丘壽司美登利總本店」。

 

(門)

「美登利」是家老牌名店,在日本有數家分店,本館在東京梅丘,在銀座有總本店。銀座店最大的優勢當然就是每天早上從築地直送的新鮮漁貨。 

「美登利壽司總本店」位在銀座七丁目,因為成名已久,也是一間觀光客店,有很多外國人慕名而來,通常也需要等待。但因為營業時間長,下午不休息,只要在非用餐尖峰時間來,通常不用等太久。本貓是下午五點前到,大概等個10分鐘左右,但越晚人越多,吃完出來門口大排長龍。

 

(門口旁的號碼機與飲水)

在店門口右側有台機器是發號碼牌的機器,門口左側有座位以及飲水機,蠻貼心的。

 

(板前區)

「美登利壽司總本店」是壽司店(只有少數分店是迴轉壽司型式),店內有板前座位及一般方桌,座位數算多。等待的時候,店員會詢問你是否一定要坐板前?(位子少)介不介意併桌等。

 

(座位區)

店內牆上貼著許多餐點的照片和價錢,看起來不錯的樣子。

 

(夏之華套餐,特選12貫握壽司,只要2600yen+208稅,共2808日幣)

如果和本貓一樣是不會說日文的觀光客,很簡單,就點店家的季節握壽司套餐就可以了。如果還想再試別的可以再單點。 

菜單內有也店家配好的其它套餐,價錢從1050~2800日幣,可以符合不同預算的需求。點套餐就不必說日文了。

 

(小菜和茶碗蒸)

坐定後會先送上熱茶。點季節握壽司套餐會附上小菜、茶碗蒸和味噌湯,都中規中矩。

 

(夏之華壽司套餐)

吃完前菜,過不久就送上握壽司套餐了。這裡是一整套全家福一起送上桌,不是一貫貫送上來,所以看起來好豐盛啊!

 

(食材新鮮)

內容包含鮪魚大腹、鮪魚中腹、魚、蝦、貝、海膽及鮭魚卵、星鰻(穴子)、玉子燒等,一共12貫。(每個季節的內容會不同)

 

(鮪魚大腹)

台灣人普遍愛吃鮭魚生魚片(較甜),但日本人最愛吃的是鮪魚,尤其黑鮪魚乃是生魚片之王。鮪魚大腹油脂最多,入口像奶油一樣容易化掉。

 

(鮪魚中腹)

大腹油脂太多,喜歡有點口感的,其實鮪魚中腹最均衡,這兩者都屬於較貴的部位。

 

(海膽及鮭魚卵)

海膽和鮭魚卵都新鮮好吃,但可惜是兩個合體在一貫,人家想多吃一點海膽啊!

 

(穴子)

穴子是星鰻,是海裡的鰻魚,多用在壽司店。另外河鰻多用在做鰻魚飯。這家星鰻鬆軟香甜又大塊,美味啊!


(玉子燒)

玉子燒經過炙燒,還擠了一坨美乃滋,有點油但本貓喜歡!

 

(滿足)

每一樣都蠻新鮮的。整份吃完讓人開心。份量對女生應該是剛好,但胃口大的男生可能會有點少(壽司大概都這樣,12貫算多了,少的是8貫),可以加點或是晚一點再去吃碗拉麵。

 

(自家製壽司醬油,風味鮮香不死鹹)

「美登利」不僅食材新鮮,用的米、酢、醬油、海苔等都很講究,例如醬油是自家製的,海苔使用瀨戶內海的產品。

 

(餐廳生意很好,在地客人也不少)

總之,「美登利壽司」不愧是老牌名店,食材新鮮,12貫壽司(加小菜、茶碗蒸及味噌湯)只要2600日幣(再加稅),算是相當划算。其它價位的套餐也可以考慮。如果不想一大早去築地排隊,這間很可以。(記得要早點來啊,不然也會大排隊的!)

 

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