201810171347[圓山站] 台北圓山飯店松鶴廳吃到飽自助餐 2019 :宮殿般高貴餐廳的平價吃到飽 3586

台北市中山區中山北路四段1(02)2886-8888

(圓山捷運站和劍潭捷運站有免費接駁巴士到飯店,每20分鐘一班)

◎ 台北圓山飯店官網:http://www.grand-hotel.org/taipei/zh-TW/

週一至週五

午餐11:30~14:00成人NT$900

下午茶14:30~17:00成人NT$590

晚餐18:00~21:30成人NT$1,080

週六週日及例假日

午餐11:30~14:00成人NT$1,100

下午茶14:30~17:00成人NT$690

晚餐18:00~21:30成人NT$1,180

加收10%服務費

【邀約】

 

(氣派的飯店大廳,門前一對雙花大紅棍) 

【推薦菜色】

肋眼牛排

蚵仔煎

生魚片

手捲

京都子排

現沖牛肉湯

白蝦

烤魚

水果冰棒

甜點不錯(蘋果慕斯,焦糖烤布蕾)

哈根達斯冰淇淋(配料很多)

芒果可爾必斯

(松鶴廳的入口在大廳左側)

風水上說,台北盆地北邊有條龍,而「圓山飯店」就建在龍頭寶穴上。 

「圓山飯店」創於1952年,是由第一夫人蔣宋美齡為首的「敦睦聯誼會」經營,成立的目的是為了接待國際貴賓,經常舉辦國宴,擔負起國家的門面。

飯店於1973年改建成14層中式古典宮殿建築,聳立於圓山腰際,前有基隆河,後倚陽明山,正所謂風水上的「前有照、後有靠」。建築本身採金瓦紅柱、富麗堂皇、氣勢恢宏、尊貴不凡,是台北市的地標之一。

 

 (靠大廳側的用餐區)

 「圓山飯店」有四間中西餐廳,其中「松鶴廳」是一間吃到飽自助餐廳,價位並不貴,平日只在千元出頭,算是相對較便宜的價位。

 

(靠外側窗邊的用餐區,空間蠻大的)

「松鶴廳」空間蠻大的,餐點種類也算豐富,各類型都有一些。雖然並沒有龍蝦帝王蟹這些噱頭,但食材還蠻新鮮的,並且有通過衛生檢驗。據說松鶴廳每個月營業額都在2000萬以上,生意不錯呢。生意好,也代表食材要一直補充叫貨,新鮮度就會不錯。

 

(包廂)

包廂空間大,這間兩面窗採光好,白天視野應該不錯。

 

(肋眼牛排)

新鮮出爐的美國Choice肋眼牛排,肉質軟嫩多汁,而且帶著肉香。好處是提供的黑胡椒醬和蘑菇醬也有保溫,一般自助餐通常都是冷的,溫熱的醬汁吃起來更香。

 

(蚵仔煎)

蚵仔煎耶!在五星飯店吃蚵仔煎挺有趣的。「松鶴廳」的蚵仔煎做的不錯,蚵仔新鮮又大顆,這道很受客人歡迎呢!很容易被拿光,但是會再補上尤其「圓山」會有不少外國觀光客入住,台灣小吃蠻有吸引力的。

 

(現沖牛肉湯)

台南式的現沖牛肉湯,牛肉鮮嫩,用熱熱高湯沖泡,可以享受軟嫩甘甜的滋味。

 

(沖好的牛肉湯,牛肉粉嫩嫩)

 

(生魚片)

「松鶴廳」的生魚片都是當天現殺,並不是使用冷凍半成品,因此新鮮度還不錯。  

 

(握壽司)

握壽司有數種選擇,本貓喜歡吃鮭魚和比目魚鰭邊肉。

 

(散壽司)

散壽司不錯吃,用的魚料是新鮮的。

 

(手捲)

手捲有幾種(會換):蟹肉、蘆筍、鮮蝦、蝦卵、龍蝦沙拉,海苔內包苜宿芽。

 

(海鮮區)

新鮮海鮮區有蝦兵蟹將和淡菜,章魚等,會因時令調整。

 

(蝦兵蟹將)

海鮮有新鮮,本貓覺得白蝦品質不錯,新鮮度好,肉質緊實Q彈還帶著自然的甜味。

 

(涼麵)

據說這涼麵蠻受陸客喜愛的,本貓吃不下啦!

 

(生菜沙拉,有基本款)

 

(冷盤區)

冷盤區的選擇不少,像煙燻鮭魚、歐式冷肉盤都不錯。

 

(蒸籠區)

這區有港式點心和蒸地瓜,蝦卵燒賣不錯。

(中式熱菜區)

每日會有數道中式熱菜,會依時令更換。

 

(水煮牛)

軟嫩的牛肉片泡在香辣的紅油裡,配上大量豆芽菜,雖然有點小辣,但是蠻刷嘴。

 

(烤魚)

這天是大隻的午仔魚,整隻很大氣,魚肉細緻。

 

(廣式烤雞或烤鴨)

有廣式燒臘,算是一般。

 

 (台式現煮湯和麵)

有海鮮湯、蚵仔湯和擔仔麵等現煮的湯或麵。本貓喝了蚵仔湯,蚵仔大顆新鮮,湯底是魚湯,還OK

 

(素食區)

「松鶴廳」有特別提供素食區。雖說一般素食者應該不會主動選擇這種吃到飽餐廳,但總會有一些團體聚餐的場合非參加不可,這邊有供應素菜就可以放心參加了。

 

(飲料及冰品區)

飲料機蠻多台的,咖啡、果汁、汽水,甚至養生茶都有。有芒果可爾必斯耶,平常不易喝到,好喝!

 

(啤酒和水果區)

有啤酒無限暢飲,愛喝啤酒的人開心啦。 

※ 喝酒請勿開車

 

(哈根達斯冰淇淋和冰棒)

哈根達斯冰淇淋好吃,這就不必多說。

 

(水果乾和糖果餅乾櫃)

「松鶴廳」的糖果餅乾小點心和水果乾還蠻多種的,還有巧克力碎片等。這些小東西拿來裝飾哈根達斯蠻合適的喔!

 

(浮誇的冰淇淋)

 

(水果冰棒可愛又好吃)

「松鶴廳」的水果冰棒是個特色,是飯店購買水果原料後自製的,口味多種,而且不錯吃。 

 

(甜點區)

「圓山」的甜點房有悠久的傳統,這邊甜點的種類蠻多的,餐台還分兩區:一區是開放式、一區放保冰櫃。

 

(烤布丁和銀耳湯)

銀耳湯養生耶,可能會換成紅豆湯。

 

(甜點)

吃了幾樣都還不錯,像蘋果慕斯、烤布蕾、提拉米蘇。到「松鶴廳」一定要留一點胃給甜點啊。

 

(圓山飯店地下室的秘密逃生通道,目前要申請才能參觀)

總之,「圓山飯店」是老牌飯店,優點是飯店空間很有古典尊貴的氣勢,但缺點是畢竟較老舊,走傳統路線,比較沒有噱頭。「松鶴廳」的餐點種類算多,每一類食材都有一點,但不算特別突出。食材的新鮮度還不錯,並沒有龍蝦、帝王蟹、和牛這些噱頭,不會有強烈的驚豔感,但是四平八穩、中規中矩。現在吃到飽競爭激烈,走精緻路線的餐廳價位都拉高到1500~2000元以上,相對來說「圓山飯店松鶴廳」算是便宜的,如果旅展或美食展餐券有折扣,那就更划算了。

 

(這個秘道是給元首政要遇襲時逃走的,還有溜滑梯可以加快速度撤離呢!)

吃到飽餐廳,不容易全部菜色都好吃,但是要都很難吃也不可能,建議先第一輪淺嚐一點,喜歡的再多拿一些,不要浪費食物,也不要暴飲暴食,開心用餐就好!

貓大爺淡水線美食(中山、雙連、圓山、士林、北投)

貓大爺吃到飽大集合

(2019/1/1更新)

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