mami的魔法廚房

心存感激的過每一天

每天都要寫出三則內心的感激與感動

感謝一:

今天早上看天氣還不錯.臨時決定外出收款

匆匆忙忙出門卻也順利完成了所有的工作

感謝今天還沒飆大雨

感謝二:

和閨密之前的小彆扭終於在下午一番聊天後盡釋前嫌

感謝你的少一根筋,我才能自在的面對你

感謝三:

感謝我自己,因為按自己的心願達成今日所有的計畫

內心非常輕鬆自在

 蔓越莓奶油乳酪捲

材料：

麵粉 300公克

乾酵母 一小匙

楓糖 25公克

鹽 ¼小匙

全蛋×1+鮮奶 = 220公克

奶油 20公克

蔓越莓 適量

奶油乳酪餡：

A 奶油乳酪150公克

  鮮奶10公克

  楓糖20公克

B 無鹽奶油20公克（室溫軟化）

  以上材料拌勻備用

做法：

一、麵團的材料依一般直接法製作完成，發酵至兩倍大

二、將麵糰桿成一個大的方形麵團

三、塗上奶油乳酪餡，再撒上蔓越莓後捲起

四、分割成八等份，放烤盤進行最後發酵至兩倍大

五、發酵好的麵團表面塗上全蛋液，撒上杏仁片

六、以180度烤約18分鐘