202006221428【味噌拌炒雞腿】歐依系捏~

 

拌在飯上,吃得到青菜.雞肉

一道美味的【味噌拌炒雞腿定食】完成

有飯有菜有肉~~~歐依系捏~~~

 

    味噌拌炒雞腿

 

材料:

去骨雞腿兩支(切成塊狀)

高麗菜(切方塊狀口感會比較好)

紅蘿蔔

洋蔥

青椒

 

醃料:

黑胡椒少許

白胡椒少許

鹽少許

*以上撒在雞腿上醃漬一下

 

醬料:

大蒜泥 10公克

薑泥10公克

米酒20公克

味霖20公克

醬油20公克

味噌40公克

*以上混合拌勻備用

 

作法:

一、起油鍋,炒香洋蔥紅蘿蔔之後,加入高麗菜拌炒一下,

加入調味料拌一下就可起鍋

*高麗菜不要炒得太軟以免影響口感

二、原鍋將雞腿塊煎到兩面成金黃色

三、加入做法(一)炒好的配菜,再加入醬料拌炒至湯汁稍微收乾入味即可



 

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