202004251326【烤肉丸子】不油炸,更健康!

  

 

不油炸,更健康!

不管是單獨品嘗或是搭配火鍋湯麵…等都非常對味

吃膩了貢丸花枝丸偶而也點不一樣的口味

【烤肉丸子】做法簡單

所有食材拌一拌

塑成圓形就可以進烤箱烘烤

半個小時成就一道美味料理

做好後放冰箱冷凍

隨時都可以端上一盤賣像佳、味道美、口感一級棒的【烤肉丸子】

一個禮拜作了二次,你就可想而知有多美味了

親朋好友突襲來訪,

隨時上桌,再也不用手忙腳亂了~~

 

 

 【烤肉丸子

 

材料:(15-16)

絞肉 350公克

米酒 1 ½小匙

薄鹽醬油12公克

蠔油 7公克

砂糖 6公克

1/4小匙

新鮮洋蔥末 60公克

香蒜粒 2.5公克 (訂購 露天)

薑泥 7公克

純黑胡椒粉 1/4小匙

全蛋一個

 

吐司 2片(約85公克)

香菜 適量(芹菜葉、九層塔皆可)

 

做法:

一、所有材料(吐司丁,芹菜葉丁除外)混合拌勻

二、將吐司切丁,芹菜葉也切細丁後加入絞肉中拌勻

三、將做好的肉餡在手掌心摔打,整型成適當大小的圓球

 

四、烤箱預熱,以180度烤約20分鐘

五、把烤盤掉頭,溫度升高到220度繼續烤10分鐘讓表面更上色即可

 

 

 

 不管是單獨品嘗或是搭配火鍋、湯麵…等都非常對味





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